Cómo quitar la amargura del pepino

El sabor amargo de un pepino puede arruinar una comida que tiene esta fruta como ingrediente. El sabor amargo generalmente se concentra en el extremo del tallo del pepino y puede ser causado por la fertilización, la temperatura, el riego y el espacio de la planta. Es muy raro que el sabor se encuentre en las partes más profundas del pepino y se encuentra más comúnmente en las áreas más verdes debajo de la piel. En este OneComo.com puedes aprender cómo quitarle la amargura al pepino para que nunca estropee ninguno de tus deliciosos platos.

1. El siguiente es uno de los mejores métodos para quitar la amargura del pepino. Primero debes pelar el pepino con un cuchillo afilado y cortar la piel hasta el final del tallo. Deja de pelar cuando llegues a unos 3 centímetros del final del tallo. Cuando peles esta verdura, pélala más profundamente cerca del final del pepino, ya que esta es la zona donde hay una mayor concentración de amargor intenso.

En esto descubrirás todos los beneficios de los pepinos.

2. Una vez que hayas pelado bien el pepino, llegando a las zonas donde se concentra el sabor amargo, enjuague bien el cuchillo con agua fría para eliminar todo rastro de sabor. Ahora debes tomar la verdura y volver a pelarla, comenzando desde la zona apical hasta llegar al final del tallo, para terminar de pelar por completo el pepino. Debes volver a limpiar el cuchillo para eliminar cualquier sabor amargo que pueda quedar.

3. Habiendo pelado el pepino en varias secciones para quitarle el amargor, ahora cortar el pepino por la mitad. También se recomienda que elimines todas las semillas. Los pepinos más viejos a menudo contienen semillas que pueden afectar su sabor, provocando que tengan un sabor ácido o incluso amargo. Una vez que hayas pelado la verdura y hayas quitado las semillas, puedes cortarla en cubos o rodajas a tu gusto.

4. Aparte de pelar capas del pepino, afectando el tallo, una de las mejores formas de deshacerse de su sabor amargo es remojando todo el pepino. Después de pelar, déjelo en azucar agua durante un par de horas para absorber el azúcar y camuflar el sabor desagradable. mi

Esta es una técnica que nunca falla y después de pasar un tiempo en agua fresca, y con un poco de paciencia, tu pepino tendrá un delicioso y jugoso sabor. Luego puedes cortarlo como quieras y sazonar al gusto. Por ejemplo, si usa especias como el orégano y la menta, el resultado será delicioso.

5. Además de remojar el pepino en agua dulce, dejarlo en agua muy fría o helada durante unos 5 minutos también es un método muy eficaz. Verás que la fruta ha perdido todo rastro de amargura después. Otra opción para eliminar este impopular sabor es con un poco de leche y azúcar. Una vez pelado el pepino déjalo actuar unos minutos y verás que el resultado es soberbio.

Si no desea utilizarlo todo, le recomendamos que lea nuestro artículo sobre cómo mantener frescos los pepinos.