¿Cuánto dura el pescado en la nevera?

Contenido

Factores que afectan
Cómo alargar la vida del pescado en el frigorífico
Cosas que cuidar

¿Cuánto dura el pescado en el frigorífico?

Casi todas las personas sienten pasión por buen marisco, pero tienen miedo de la pescado yendo mal también. Ya sea de agua salada o dulce, el pescado es una adición saludable a la dieta, que proporciona muchos nutrientes importantes, incluidas las proteínas. Sin embargo, el pescado tiende a echarse a perder rápidamente, incluso si se guarda correctamente en el frigorífico. Sigue leyendo este artículo si quieres saber ¿Cuánto dura el pescado en la nevera?.

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Factores que afectan

Hay varios factores que afectan cuánto durará el pescado en la nevera:

· La variedad o especie del pez

· El momento en que lo compraste

· Qué tan fresco estaba el pescado cuando lo compró

· La temperatura a la que se almacenó

· Cómo lo has guardado

· El período de tiempo durante el cual estuvo expuesto al aire libre

· Si los aceites naturales todavía están presentes o se eliminan del pescado

· Ya sea crudo o cocido

Cómo alargar la vida del pescado en el frigorífico

La refrigeración es muy importante cuando se trata de mantener el pescado fresco y comestible. Según los expertos, el pescado debe almacenarse en el frigorífico y consumirse en 2 días de compra. De lo contrario, envuélvalo bien en papel de aluminio, plástico o papel para congelar y guárdelo en el congelador. La temperatura del refrigerador debe ser inferior a 40˚ F (4.5˚C). Si la temperatura es mayor que eso, debe consumirse dentro de las 2 horas posteriores al almacenamiento. Sin embargo, el pescado cocido puede durar hasta 4 días en el frigorífico.

Si ha capturado el pescado por su cuenta, colóquelo en una hielera de plástico que contenga mucho hielo. Deje su orificio de drenaje abierto, para que el agua pueda escapar con el derretimiento del hielo.

¿Cuánto dura el pescado en el frigorífico? Cómo aumentar la vida útil del pescado en el frigorífico

Cosas que cuidar

Mientras compra pescado, busque el que ya esté debidamente refrigerado en la tienda o en la lonja. Asegúrese de que se almacene directamente en hielo o solo en una unidad de refrigeración profesional, y que el establecimiento practique métodos seguros e higiénicos de manipulación de alimentos. El pescado que compre debe tener un olor fresco y suave, y sus ojos deben estar claros y abultados solo un poco. La pulpa debe ser brillante y firme, y debe saltar hacia atrás cuando la presiones. Si está comprando un pescado entero, no debe tener ningún tipo de baba corporal y sus branquias deben ser de color rojo brillante. No compre una pieza que parezca aburrida y huela a pescado, agria o a amoníaco.

No debes confundir el pescado fresco con otros mariscos. Verificar cómo saber si el marisco se ha echado a perder para más información.