Los mejores dulces y postres indios

A los indios les encantan los dulces y postres, llamados "mithai" en India. Cualquier fiesta, ocasión o festival indio está algo incompleto sin estos dulces. Incluso si estos dulces y postres tienen un alto contenido de calorías y azúcar, casi todos los indios son golosos y no pueden resistir la tentación de disfrutar de estos sabrosos dulces.

Para saber más sobre mejores dulces y postres indios, echa un vistazo a nuestro articulo.

1. Gulab jamun: Gulab jamun es un dulce tradicional de la India. Son bolas lechosas y esponjosas empapadas en jarabe con aroma a rosas. Son muy populares entre: fiestas, Diwali y otras festividades. Definitivamente encontrará este dulce en todas las bodas, cenas y ocasiones especiales de la India. Aunque existen muchas variaciones de Gulab amun elaborado con leche en polvo, patatas, batatas, pan y otros, nada puede superar el sabor de Jamuns tradicionales de Gulab hecho con khoya. Estas bolas fritas son suaves y jugosas y se derriten dentro de tu boca al instante. Se sirven calientes en los inviernos y fríos en los veranos; se sirven mejor después de un abundante almuerzo o cena.

2. Rasgulla: Un postre tradicional bengalí, la rasgulla es un dulce indio muy popular que se prepara con leche cuajada. Es delicioso, fácil de preparar y requiere muy pocos ingredientes de tu cocina. Esponjosa y suave, esta bola de leche sólida se derrite rápidamente en la boca. Es conocido por su textura suave y esponjosa. Si lo presiona con una ligera presión y luego lo suelta, encontrará que volverá a su forma original. No debe ser masticable. Consumido seco y con variedades de almíbar, tiene un alto contenido de azúcar, pero sigue siendo demasiado delicioso para resistir.

3. Jalebi: Los jalebi crujientes, crujientes, finos y jugosos son delicias especiales que la gente disfruta en todos los festivales y ocasiones especiales. Este es un dulce tradicional de la India que a menudo se disfruta junto con rabri, mientras que los gujaratis suelen combinar jalebi con fafda. Hecho con jarabe de azúcar y maida, es amado por niños y adultos por igual. Estas son espirales azucaradas y crujientes hechas vertiendo maida en forma de espiral en aceite caliente. Estos dulces se preparan comúnmente en Holi, Diwali y Dusshera, pero puedes prepararlos cuando tu corazón lo desee. También sirve como un delicioso refrigerio por la noche, que a menudo se disfruta con masala chai y samosas.

4. Rabri: Rabri es sin duda el postre favorito de todos los indios. A menudo servido con jalebis, este dulce platillo fácil de preparar combina bien con casi todo. Puede saborearlo tal como está o disfrutar de su sabor celestial con cuajada o un vaso lleno de leche. Es básicamente un residuo cremoso y espeso que queda cuando la leche se evapora. Es un postre tradicional que a menudo se saborea en festivales y celebraciones. Hay varios sabores que puedes agregar, como: mango rabri, pista rabri, badam rabri, rose rabri, etc. También puede congelar rabri para hacer rabri kulfi, helado o palitos de paleta. Tiene un sabor igual de bueno si se sirve frío o caliente, y es un placer delicioso para los niños.

5. Gajar ka halva: Una parte esencial de cada ocasión y festival indio, Gajar ka halwa es uno de los dulces y postres indios más populares. Se sirve mejor durante los inviernos, porque está hecho de zanahorias, que están más disponibles en esta temporada. Gajar ka halwa es una tradición en muchos hogares indios. Siempre que llegan amigos o familiares durante los inviernos, lo piden. A menudo encontrarás indios tomando el sol durante los inviernos y rallando zanahorias para hacer Gajar ka halwa. Lo mejor de Gajar ka halwa es que no requiere muchos ingredientes y es bastante simple de hacer. Este dulce es popular en todo el país y puedes encontrar diferentes sabores y sabores en diferentes regiones. Es fácil de hacer con zanahorias, azúcar, leche condensada y muchas frutas secas, algunas también pueden agregarle azafrán para mejorar el sabor, el sabor y el color.

6. Shahi tukda: Shahi tukda es un postre verdaderamente real elaborado con budín de pan aromatizado con cardamomo, servido con frutos secos. Es un manjar de Hyderabad, que forma parte indispensable del patrimonio de la región.Conocido comúnmente como "doble ka meetha", es un sabroso manjar que se prepara fácilmente en casa sin muchos ingredientes ni esfuerzo. Se puede preparar fácilmente en minutos y servir con leche condensada y frutos secos tostados. "Shahi" significa real y es un plato perfecto para servir después de una cena espléndida.

7. Ghewar: Una parte tradicional de la cocina de Rajasthani, este delicioso manjar se puede preparar fácilmente en casa. Mucha gente asume que hacer Ghewar requiere mucho esfuerzo y trabajo duro, pero en realidad, puedes hacer el Ghewar perfecto con poca paciencia. Elaborado con leche, azúcar, agua de rosas y harina para todo uso, se sirve idealmente en ocasiones especiales y festivales. Pero encuentra una prominencia fácil en Raksha Bandhan. Cuando se sirve en esta ocasión, a los hermanos y hermanas les encanta hartarse de él. Si te encanta comer en exceso los dulces, entonces Ghewar es algo que tienes que probar!

8. Sooji ka Halwa: Sooji ka halwa tiene piedad unida a él. A menudo se sirve como un dulce sagrado (Prasad) en ocasiones religiosas, festividades y celebraciones. Es un postre indio delicioso y súper fácil que gusta tanto a niños como a adultos. Debido a su consistencia jugosa y semisólida, también se le da a bebés que tienen más de 6 meses de edad. Preparado con manteca, sémola y azúcar, se adorna con frutos secos y se aromatiza con cardamomo. Dado que la sémola es una fuente rica en hierro, proteínas y potasio, también se considera saludable y buena para el corazón. Entonces, si te gusta algo dulce, sabroso pero saludable, entonces puedes disfrutar de un poco de sooji ka halwa sin sentirte culpable.

9. Gujiya: El indio Festival de color holi está incompleto sin gujiya. Tiene su propio significado de festividad que se le atribuye. La mayoría de los hogares preparan gujiyas en casa como una forma de celebrar el festival juntos. Lo mejor de las gujiyas es su combinación definitiva de relleno dulce y delicioso, y la capa exterior crujiente. Elaborado con harina refinada, anacardos, khoya, leche, almendras, sémola y cardamomo verde, este es un dulce delicioso para disfrutar en familia y amigos. Cuando visites a alguien para desearle feliz Holi, siempre estará preparado con un plato lleno de gujiyas para ti. También puede preparar este postre para una reunión informal con amigos y familiares. Dado que no son jugosos y supurantes como los gulab jamuns y rasgullas, puede llevarlos fácilmente para viajes por carretera y picnics.

Malpua: Malpua es un delicioso postre indio preparado para festivales y ocasiones especiales. Es un dulce tradicional del sur de la India preparado con ingredientes mínimos, que se encuentra fácilmente en una cocina india. Hecho con harina para todo uso, polvo de hornear, semillas de hinojo, azúcar, cardamomo y leche en polvo, este es un postre delicioso que todos los amantes de los dulces definitivamente disfrutarán. Ya sea que esté organizando una cena o una reunión de amigos y familiares, malpua seguramente será amado por todos. Hecho rápidamente con poco esfuerzo, las madres a menudo hacen malpuas a sus hijos como recompensa después de obtener buenas calificaciones.