Cómo curar vasijas de barro con agua

Si acaba de comprar una olla de barro es muy importante no empezar a utilizarla sin realizar una proceso curativo. Este ritual se realiza porque el poros de la arcilla están abiertos, por lo que al ponerlos en contacto con el calor la olla podría romperse e incluso explotar.

Existen varios métodos para curar macetas y también debe considerar el tipo de arcilla con la que está hecha. Toma nota porque en unComo.com te enseñamos cómo curar vasijas de barro con agua, ideal para ollas, sartenes y cuencos grandes, que dejarán tus ollas en plena forma para que puedas sacar lo mejor de ti guisos.

1. Sumerja su olla de barro nueva en un recipiente lleno de agua. Esto ayudará a que los poros de la arcilla se cierren y absorban una menor cantidad de agua para cocinar.

2. Deja el soporte de olla entre 6 a 8 horas sumergido. Recuerde, toda la olla debe estar completamente cubierta de agua, incluida la tapa.

3. Durante este proceso, debes ver cómo se forman las burbujas en la sartén, lo que significa que los poros ya están llenos de agua y así comienzan a cerrarse.

4. Transcurrido el tiempo requerido, retire el maceta de barro del agua y seque con una toalla de papel o un paño seco.

5. Para terminar de sellar los poros, frotar el fondo de la olla - en el exterior - con un diente de ajo. No te preocupes, el sabor del ajo no se impregnará en la sartén ni alterará tu cocción. Recuerda hacerlo solo por fuera.

6. Finalmente, deje que el maceta de barro secar completamente al aire antes de usarlo. Si lo usa de inmediato, humeará y el agua de los poros se evaporará.