Cómo hacer kéfir de agua en casa

Kéfir de agua tiene algunas propiedades probióticas muy interesantes para el cuerpo. Esto nos ayuda a potenciar, mantener y mejorar nuestra flora intestinal, en la que las bacterias son vitales para mantener una buena salud.

Como todavía es una bebida que no es tan conocida, no puedes comprarla ya preparada. El ingrediente principal es granos de kéfir de agua: tampoco puedes comprarlos pero otras personas te los pueden regalar. Por ejemplo, la forma más rápida es acudir a un herbolario y preguntarle, y si no lo tiene, puede buscar en foros de Internet.

Cuando lo consigas trátalo con mimo y cariño porque es un hongo que crece con el tiempo, por lo que siempre tendrás el material para hacer más bebidas. Por lo tanto, se regalan a través de Internet porque algunas personas tienen estos hongos pero no los usan.

Si te estas preguntando que hace el kéfir de agua La lista es muy larga:

• Estimula nuestro metabolismo digestivo y alivia las molestias estomacales leves. Es decir, si lo tomamos después de las comidas, ayudará a evitar que algunos alimentos se repitan en nosotros y hará que la digestión sea suave, fácil y sin problemas.

• Mejora el estreñimiento

• Te ayuda a adelgazar, sí, pero siempre debe formar parte de una dieta sana y equilibrada.

• Tiene propiedades antibióticas, yo.mi. puede luchar contra algunos virus o bacterias. Sin embargo, en estos casos, siempre es mejor que su médico.

• Es un tónico y diurético, por lo que ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo.

• Gracias a esta eliminación de toxinas, nos ayuda a mantener la piel en buen estado, limpia y sana.

• Es muy bueno cuando no tenemos apetito o cuando no podemos tomar una gran variedad de alimentos, como cuando nos estamos recuperando.

• Combate cualquier debilidad en nuestro sistema inmunológico, haciéndolo más fuerte.

• Regula la presión arterial.

• Ayuda con afecciones como la artritis o el asma.

Como ves son muchos los beneficios que el kéfir puede aportar a nuestro organismo, por lo que puedes tomarlo sin preocuparte aunque no tengas ninguno de los problemas anteriores ya que tiene efectos preventivos, i.mi. detiene el desarrollo de ciertas dolencias menores. En le enumeramos los específicos beneficios del kéfir.

Recuerda no utilizar nunca utensilios y elementos de metal para elaborar esta bebida, ya que podrían alterar las propiedades del kéfir. A hacer kéfir de agua necesitaremos:

• Un frasco de vidrio grande con boca ancha
• Un colador de plástico
• Una cuchara de plástico o de madera
• 1L de agua mineral natural
• 3 cucharadas de azúcar de caña integral (también puede ser blanca, pero es mejor si es marrón)
• 1 higo seco
• Medio limón
• 3 cucharadas de kéfir de agua

Y la receta no es ningún secreto. Primero, llene el frasco grande con el agua mineral natural (sobre todo, evite el no grifo), coloque todos los ingredientes en cualquier orden. A continuación, agítelo hasta que esté bien mezclado, pero no cierre completamente la tapa porque de lo contrario no se llevará a cabo la fermentación.

Cuando esté listo, déjalo reposar por 24 horas a temperatura ambiente. Pasado ese tiempo, revuélvelo un poco y déjalo por 24-48 horas también a temperatura ambiente. Cuanto más tiempo lo dejes, más gaseosa será la bebida, depende de tu gusto personal. Pasados ​​estos 2-3 días, escúrrelo y bebe el líquido. Puedes guardar los granos de kéfir y cuidarlos para hacer esta bebida en otro momento.

Puedes guardar la bebida en la nevera pero no la dejes durante demasiados días porque con el tiempo pierde propiedades beneficiosas. Y recuerda mantener los granos muy limpios: lávalos con agua embotellada y usa agua y azúcar para conservarlos.

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