Cómo hacer té de kombucha en casa

Hay muchos beneficios para la salud atribuidos a Té de kombucha, es por eso que últimamente se ha convertido en una locura y cada vez más personas quieren hacerlo en casa. Como sabrás, la Kombucha es un té fermentado, por lo que es un proceso lento que llevará algo de tiempo, al igual que para hacer otros alimentos fermentados como Kéfir. Toma nota de todos los pasos para conocer cómo hacer té de Kombucha en casa.

1. Antes de empezar a hacer té de Kombucha en casa, Debes saber que si es la primera vez que lo haces, tendrás que dejar a las madres en la nevera para que descansen durante diez días para asegurarte de obtener los mejores resultados y evitar posibles efectos secundarios. Es importante que siga las instrucciones del paquete. Encontrará té de Kombucha en Internet o en un especialista, solo asegúrese de comprar Kombucha para su madre en un minorista de renombre o un amigo de confianza.

2. El primer paso para hacer té de kombucha es hervir los dos galones de agua previamente filtrada con las bolsitas de té. Llevar a ebullición y dejar reposar las bolsitas de té durante 5 minutos.

3. Una vez que haya quitado las bolsitas de té, verter el azúcar y revuelva hasta que esté seguro de que los granos estén perfectamente disueltos. Dejar reposar hasta que se enfríe (2 horas aprox.).

4. Vierta el té en los frascos de vidrio y luego el líquido que viene con la madre Kombucha, seguido de la madre Kombucha real. Hágalo con cuidado, colocándolo plano y asegurándose de que no se rompa.

5. Una vez que haya agregado todas las madres de Kombucha a sus frascos, es hora de cubrir los frascos con un trozo de tela limpia o toalla de cocina y atarlo con un trozo de cuerda o gomas elásticas.

Guarda tus frascos en un área fresca lejos del sol. Déjalo reposar durante 5 días completos, ya que este es el tiempo necesario para que el té fermente.

6. Después de que hayan pasado cinco días, podrás volver a abrir los frascos y sacar con cuidado la madre. Para poder volver a utilizarlo, debes dejarlo a un lado en un plato cubierto con medio vaso del té fermentado. Es posible que pueda separar a un bebé de la madre. Podrás usarlo para tu siguiente lote de té de Kombucha si lo guarda con el té en la nevera para que se mantenga húmedo.

Una vez que hayas sacado a las madres puedes poner los frascos en la nevera para que se enfríen con la parte superior puesta.

7. Si desea que su té de Kombucha sea más sabroso, vierta un cuarto de taza de zumo de frutas de tu agrado y fermentar durante dos días con parte de la madre, tapado y alejado de la luz solar. Repite el paso anterior.

8. Ahora puedes beberte Té de kombucha siempre que lo desee y se beneficie de sus cualidades, como se dice que es beneficioso para bajar de peso.

• La madre Kombucha se transmite tradicionalmente a un amigo, pero puedes tirarla o usarla para tu próximo lote con los bebés.