Cómo hacer jugo de durazno con duraznos frescos

El melocotón es una fruta excelente para hacer un buen zumo casero. Cuando llega el momento, la frutería también tiene un mejor precio y a los niños les encanta. Jugo o jugo de durazno es un producto muy natural y fácil de hacer en casa. En este artículo te explicamos con gran detalle Cómo hacer jugo de durazno.

1. El primer paso que debe tomar para hacer jugo de durazno con duraznos frescos es cortar el melocotones en trozos que no sean demasiado grandes, de aproximadamente 4 centímetros de ancho y 2 centímetros de grosor.

2. Coloque las rodajas de durazno en una cacerola grande, para que pueda hacer una gran cantidad de jugo de durazno.

3. Agregar agua para casi llenar la olla, dejando unos 4 cm hasta el borde de la olla.

4. El siguiente paso será agregar 1 kilo de azúcar para que tu jugo de durazno sepa más dulce.

5. A continuación, dejar hervir unos 40-50 minutos, para que se ablanden las piezas.

6. Una vez pasado este tiempo, parar el fuego y dejar enfriar un poco, esperar unos 10 minutos.

7. Entonces debes aplastar los trozos de durazno hasta que esté bien. Puedes hacerlo con una licuadora o incluso con un machacador de papas, aunque tendrás que tamizarlo para crear una textura más fina si ese es el caso.

8. Pon el melocotón triturado en jarras de vidrio para que el agua no se filtre. Colóquelos uno al lado del otro en una cacerola y llénela con agua para que las ollas queden cubiertas en su mayor parte.

9. Hervir los frascos con el melocotón en un baño de agua, también conocido como `baño maría` durante 10 minutos.

Saca los frascos del fuego con cuidado para no quemarte los dedos. La mejor idea es dejarlos descansar para que se enfríen un poco antes de moverlos. Use unas tenazas fuertes o un paño para asegurarse de no quemarse.

Y ahora tu jugo de durazno está listo!

Los frascos deben conservarse en un lugar seco, ya que no deben recibir mucho sol para preservar mejor las cualidades de su jugo de durazno casero.

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• Si tienes una pequeña cantidad y la vas a consumir rápido, puedes ponerla en un frasco en el frigorífico, guardada una semana.