Cómo hacer sopa de apio

Apio es un vegetal notable que es conocido por sus propiedades desintoxicantes, que pueden ayudar a prevenir la retención de líquidos y eliminar la acumulación de toxinas en el cuerpo. También es útil para la digestión gracias a su alto contenido en fibra. Por esa razón, el apio es realmente comida sana que puede incluir en su dieta a diario y que puede consumir de diversas formas. En el siguiente artículo, tenemos una receta muy sencilla que puedes utilizar para aprovechar todas las propiedades saludables de esta verdura. Descúbrelo a continuación como hacer sopa de apio.

1. Para hacer Crema de la sopa del apio, primero necesitas preparar el apio. Retirar los extremos del apio, separar los palitos del racimo, desechando las hojas. Luego, use un cuchillo para quitar las partes fibrosas del apio y lave los palitos en agua. Por último, picar los palitos de apio en trozos pequeños.

2. Pelar y cortar en dados la cebolla y las patatas. Una vez listos todos los ingredientes, poner una sartén al fuego y añadir un buen chorro de aceite de oliva y el apio y la cebolla picados. Dejar cocer unos minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.

3. A continuación, agregue las papas picadas y revuelva todos los ingredientes durante 5 minutos con una cuchara de madera. próximo, agregue suficiente agua a la sartén para cubrir completamente los ingredientes. Sazone con sal y pimienta a su gusto.

4. Déjelo hervir suavemente durante al menos 40 minutos y, una vez que la mezcla se haya ablandado y esté bien cocida, retirar del fuego y añadir la nata y la leche. Ahora simplemente tritura la mezcla en la licuadora, o usando una licuadora de mano, hasta que quede suave y no queden grumos.

5. Es fácil! Con estos sencillos pasos tu Crema de la sopa del apio estará listo para disfrutar, caliente o frío. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima antes de servir o, si lo prefieres, añadir un poco de queso o picatostes.

6. Ahora que sabe cómo hacer sopa de apio, también puede que le guste aprender a hacer otras sopas que le aseguramos que disfrutará totalmente, como una sopa de verduras ligera o sopa de tomate.