Cómo hacer una sopa ligera de verduras

Sopa es uno de los platos más básicos para cocinar, pero hay casi tantas variedades de sopas como sabores en el mundo. Puede pasar de ser un simple caldo de verduras con pocas calorías a una comida abundante y robusta con muchas calorías. La buena noticia es que la elección final depende totalmente del chef y de unComo.com te explicaremos cómo hacer una sopa ligera de verduras para esos días en los que quieres comer algo caliente y reconfortante pero sin demasiado esfuerzo.

1. A sopa ligera es una excelente opción para cuando estás a dieta y quieres comer algo que te satisfaga pero con menos calorías. Debido a que las verduras son ricas en fibra, se sentirá más lleno durante más tiempo y sin tener que comer demasiado. Si lo desea, puede agregar pollo magro sin piel a esta receta.

Es importante no agregar cubitos de caldo a esta receta porque tienen un alto contenido de sal y reducen la ligereza de la sopa.

2. Empiece por lavar bien todas las verduras y luego cortarlas en cubitos. También prepara la pechuga de pollo, si es necesario, si has decidido agregarla. En una olla grande, agregue la zanahoria, cúbrala con un poco de agua y déjela a fuego lento.

3. Una vez que el agua haya comenzado a hervir, agregue el resto de las verduras y el pollo (opcional), mezclando el agua restante y agregando la sal al gusto. Déjalo hervir a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Esto puede tardar aproximadamente 10 minutos una vez que el agua ha vuelto a hervir.

4. Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la olla, tritúrelo y luego devuélvalo a la sopa ligera. Si quieres darle más sabor a esta receta, en lugar de un litro de agua puedes agregar caldo de pollo bajo en calorías o caldo de verduras. Sin embargo, asegúrese de usar un caldo ligero para complementar la ligereza de la sopa.

5. Y eso es! En tan solo unos minutos podrás disfrutar de una sopa ligera eso es delicioso y muy nutritivo. Tienes ganas de probarlo?

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