Cómo hacer sopa gallega

Te encanta comer sopa? Entonces esta deliciosa y muy nutritiva gallego tradicional receta del norte de españa es para ti. Estamos hablando de la Caldo Gallego, un plato abundante que es perfecto para disfrutar en familia en los días fríos. Si quieres aprender como hacer sopa gallega, en este artículo te explicamos todos los pasos para que sepas cómo hacerlo de forma rápida y sabrosa. No te lo pierdas!

1. Antes de empezar a hacer la sopa gallega, poner las alubias en un cazo con agua fría la noche anterior; necesitan remojar durante al menos 12 horas para cocinar correctamente. A la mañana siguiente, escurre bien los frijoles y déjalos a un lado.

2. El primer paso en este receta casera consiste en calentar unos 5 litros de agua en una olla grande; antes de que empiece a hervir, agregue los frijoles, la salchicha y la carne. Agrega sal y deja cocer todos los ingredientes a fuego medio durante una hora. Revuelva la mezcla cada 15 minutos para que los sabores se mezclen y combinen.

3. mientras tanto, lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas o en dados, lo que prefieras; añádelos al caldo cuando solo queden 10 minutos, es decir, cuando?ha estado cocinando durante 50 minutos. Agregue las papas, mezcle todos los ingredientes y luego baje el fuego y separe la carne y el chorizo.

4. Entonces lavar y picar la col rizada y agregar a la Sopa gallega con las patatas; luego déjelo cocinar por unos 20 minutos. Agregue sal (si es necesario). Finalmente, tomamos la carne que previamente reservamos y la cortamos en trozos pequeños, luego los ponemos en el caldo y remueve todos los ingredientes por unos 5 minutos. Agrega un chorrito de aceite de oliva y apaga el fuego.

ahí tienes! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato tradicional gallego que complacerá a toda la familia. Buen provecho!

5. Si te gusta Cocina gallega, en tenemos diferentes recetas regionales tradicionales que usted?estoy seguro de amar: Pulpo tierno o merluza son platos deliciosos y tradicionales de esta zona.

En encontrarás muchas recetas españolas que te encantarán:

• Tortilla de verduras española
• Paella mixta
• Pastel de San Marcos Español