Cómo hacer una tortilla de verduras española - receta

Sabroso, versátil, saludable y rápido de hacer, tortillas son tradicionales en España, especialmente para esos calurosos días de verano, ya que puedes cómelos tanto fríos como calientes. Las tortillas son perfectas para llevarlas de picnic o un día de playa, o para comerlas como aperitivo, acompañadas de una copa de vino o cerveza. Usa lo que sea verduras que tienes en la nevera, y prueba diferentes ingredientes. Te enseñaremos a hacer la versión tradicional de una tortilla española. Entonces, si se pregunta qué verdura se usa en una tortilla española tradicional, siga leyendo como en unComo.com te damos una receta básica para haciendo una tortilla de verduras española.

1. Tomar todas tus verduras, las que más te gusten, con las que quieras hacer tu tortilla, o las que te sugerimos, si quieres hacerla con las verduras que se usan en una tortilla tradicional española. Lávalas bien con agua fría, córtalas en trozos diminutos o en rodajas finas, lo que prefieras. Asegúrate de que estén bien enjuagados y escurridos.

2. Luego, vence a dos o tres huevos o tal vez más, dependiendo de cuántas personas comerán la tortilla y cuántas verduras pondrás en la tortilla. Cuantos más huevos uses, más esponjosa quedará tu tortilla.

3. Al mismo tiempo, ponga un sartén a fuego lento. Vierta el aceite y déjelo calentar. Una vez que esté listo, agregue las verduras y saltee. Mézclalos, déjalos reposar y evita que se endurezcan. Las verduras deben estar bien cocidas pero blandas, no bien cocidas.

4. Si tu quieres tu puedes potencia el sabor de tus verduras con un poco de vino para el gusto, una pizca de sal y especias que crea que pueden complementar sus verduras. Si lo desea, agregue una cucharadita de salsa de tomate, pero tenga en cuenta que la tortilla se pondrá roja.

5. Quitar las verduras, escurrir bien y mezclar con el huevo batido. Remueve y mezcla todo bien. Por lo tanto, es aconsejable utilizar un cuenco bastante grande, para que pueda mezclar todo fácilmente.

6. Añade el mezcla a tu sartén a fuego lento y dejar cocer. Déjalo cocer hasta que veas que la tortilla no es tan líquida. Luego, voltéalo con cuidado. Déjalo cocinar por el otro lado. Ahora tu tortilla de verduras está lista, solo tienes que decidir si la vas a comer caliente o fría. Va con cualquier cosa y es genial!

7. Recuérdalo tortillas se puede hacer con todo tipo de ingredientes y las verduras son muy versátiles, por eso también tenemos otros artículos de recetas aquí:

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• Cocine lentamente.
• Agrega las verduras que prefieras.