Cómo hacer una tortilla de verduras: receta fácil

Tortillas son uno de los platos franceses más populares y son un desayuno ideal, ya que son nutritivos y ciertamente deliciosos. Con nuestra receta, es fácil de hacer, ya sea que use jamón y queso o vegetales. Una gran opción nutritiva si te apetece algo diferente, descubre esta deliciosa forma hacer una tortilla de verduras.

1. A tortilla de verduras es un plato versátil que puedes preparar con cualquier planta que quieras. En esta receta vamos a utilizar cebolla, tomate, calabacín y pimientos junto con queso Gouda, para un sabor increíble. Siéntase libre de sacar o agregar cualquier ingrediente que desee.

Además, si estás a dieta y buscas un desayuno o una comida ligera, puedes cambiarla por una tortilla de clara de huevo, al no usar las yemas. Para esa opción, use 3 claras de huevo y 1 huevo entero

2. A hacer una tortilla de verduras, empezar lavando y picando todas las verduras pero manteniendo la piel del tomate y el calabacín. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva a una sartén y pon a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue las verduras y saltee durante 5 minutos, luego retire la sartén del fuego.

3. Agrega los huevos en un bol junto con la leche y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir sal y pimienta al gusto. Agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva a una sartén antiadherente y pon a fuego medio. Una vez caliente, agrega los huevos.

4. Cuando los bordes de la tortilla comiencen a cocinarse, levántela por un borde y déle la vuelta para cocinar el otro lado. De esta manera, se cocinará más rápido. Cuando los bordes se doren, agregue las verduras y el queso Gouda rallado o entero, doble la tortilla por la mitad y déjela cocinar 2 minutos más.

5. Después de este tiempo, tu delicioso tortilla de verduras estará listo para comer. Buen provecho!

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