Cómo hacer una tortilla de jamón y queso

jamón y queso son dos ingredientes que combinan a la perfección entre sí y van bien con muchos otros alimentos. Es por eso que la combinación de jamón y queso es común relleno por quiches y pasteles, es un excelente aderezo para pizza e incluso se usa como relleno para pollo. Además de estas elaboradas recetas, también puedes agregar jamón y queso a platos sencillos, como un Tortilla francesa, para convertirlos en algo bastante delicioso. En OneComo.com te lo explicaremos en detalle cómo hacer una tortilla de jamón y queso.

1. Para preparar una tortilla de jamón y queso, primero romper los huevos en un tazón o plato hondo. Agrega un poco de sal y bátelos con un batidor de huevos o un tenedor. Algunas personas agregan un poco de leche (30 ml) para lograr una tortilla más esponjosa.

2. A continuación, corte el jamón york en tiras pequeñas o en dados y revuélvelos con los huevos batidos. Si está usando queso, puede usar queso rallado y agregarlo a los ingredientes anteriores, o cualquier otro tipo de queso, primero cortándolo en trozos pequeños.

3. Con un tenedor, revuelva la mezcla para que el jamón y el queso se mezclen bien con el huevo. Al mismo tiempo, ponga un sartén antiadherente a fuego lento con un poco de aceite de oliva. Es importante que la tortilla no se pegue a la sartén, de lo contrario la estropearás.

4. Una vez que el aceite de la sartén esté caliente, vierta el tortilla de jamón y queso mezcla y remueve un poco con una espátula de madera para que el huevo cuaje. Nunca use utensilios de metal, ya que rayarán la sartén.

5. Una vez que comience a cocinarse por un lado, con cuidado voltea la tortilla de jamón y queso para dorarlo por el otro lado. También puede optar por doblar la tortilla por la mitad, en tres partes para que sea más fácil voltearla.

Disfrutar!

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