Cómo hacer una tortilla de espinacas

Una de las recetas más sabrosas que existe cuando haciendo una tortilla es mezclarlo con espinacas. Esta es una muy buena idea para que tus hijos coman verduras y se beneficien de las propiedades nutricionales de este alimento sin que apenas se den cuenta.

Tortilla de espinacas es un plato perfecto para cenar ya que tiene muchas vitaminas y muy pocas calorías. En te contamos como hacer una tortilla de espinacas y disfruta de este plato saludable.

1. El primer paso para saber como hacer una tortilla de espinacas consiste en lavar a fondo las verduras para que queden completamente limpias, sin suciedad ni escombros. Debes poner una olla de agua en la encimera y cuando el agua hierva añadir las espinacas para que se cocinen bien. Agrega un poco de sal y aceite para que las verduras estén más sabrosas.

Después de 5 minutos de cocción de las espinacas, déjalas a un lado y escúrrelas con la ayuda de un colador retirando toda el agua que se haya podido acumular en las verduras. Triturar las hojas de espinaca para eliminar el agua.

2. Ahora, pela el ajo y córtalo en trozos pequeños, si quieres incluso puedes triturarlo. Ponga dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y encienda la encimera; cuando veas que el aceite está caliente vierte el ajo y déjalo sofreír por 1 o 2 minutos. Retire los trozos de ajo del aceite, pero mantenga el aceite en la sartén, ya que lo usará para hacer la tortilla de espinacas.

3. Mientras se cuece la salsa, batir los huevos con ayuda de un batidor hasta que la mezcla esté esponjosa. Cortar las espinacas cocidas en trozos y mezclar con los huevos batidos, remover todo para que se mezclen todos los ingredientes y agregar un poco de sal y pimienta al gusto.

4. Ahora vierta esta mezcla de tortilla de espinacas en la sartén con el aceite a fuego lento y asegúrese de que los bordes no se quemen. Con ayuda de una espátula puedes levantar la mezcla y darle la vuelta para que se cocine por ambos lados.

5. Cuando el tortilla de espinacas sea ​​de tu agrado, puede que te guste más o menos crudo, sácalo de la sartén y sírvelo inmediatamente. buen provecho!

6. Si te gustó descubrir como hacer una tortilla de espinacas, seguro que también te gustan estos otros recetas con espinacas que gustará a toda la familia, por ejemplo: espinacas con bechamel, espinacas a la crema, espinacas con huevo o espinacas con espárragos.