Cómo hacer berenjenas empanizadas o berenjenas

Las berenjenas son sumamente versátiles, y con ellas podemos hacer deliciosos platos como berenjena rellena, una deliciosa comida italiana típicamente napolitana y varios entrantes deliciosos. Pero sin duda una de las formas más sabrosas de preparar berenjenas o berenjenas Es hacer berenjena empanizada, dorado y crujiente. Esta receta se utiliza a menudo como guarnición, ya que masa es muy calórico. Si también quieres disfrutar de este rico platillo, no te dejes este artículo como hacer berenjena empanizada.

1. El primer paso para hacer berenjena empanizada debe ser lavarlos bien y cortarlos en rodajas gruesas.

2. Entonces poner la berenjena en un bol con agua y sal durante una hora para liberar el exceso de agua y asegurarse de que no estén amargos. Si no tienes el tiempo suficiente, también puedes optar por colocar las rodajas en un plato, cubrirlas con sal y esperar unos 10 minutos a que salga el exceso de agua.

3. Escurrir las berenjenas y secarlas con toallas de papel para que no estén todavía mojados.

4. Cubrir la berenjena con harina y luego con huevo batido; De esta manera, la masa es más consistente.

5. Además, si lo desea, puede enrollarlos en pan rallado, aunque esto es opcional.

6. En una sartén, poner abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, empezar freír la berenjena empanizada. Por último, dejar escurrir la berenjena empanizada sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.

7. Y si te encanta la berenjena te explicamos otros recetas deliciosas también puedes hacer:

• Cómo cocinar berenjena o berenjena
• Cómo hacer berenjena al ajillo

• La berenjena empanizada será ideal como acompañamiento de cualquier plato.