Cómo hacer mermelada de aguacate - receta casera fácil!

Mermelada de aguacate, también llamada gelatina de aguacate, es una mermelada deliciosa y nutritiva hecha con aguacates. Esta mermelada es súper fácil de hacer en casa con aguacates maduros. Entonces, si tienes algunos aguacates maduros en tu casa y no sabes qué hacer con ellos, te animamos a que pruebes esta receta!

En esta receta te vamos a explicar cómo puedes hacer mermelada de aguacate casera. Sigue leyendo para probar esta receta!

1. Lo más importante a la hora de hacer esto receta de mermelada de aguacate es elegir cuidadosamente el ingrediente principal. Ve a la tienda y encuentra aguacates maduros. Descubra cuándo esta fruta está en temporada cerca de usted y elija aguacates maduros o casi maduros. También puede aprender a madurar los aguacates con nuestro artículo sobre maduración de aguacates con microondas.

2. Además, aguacates oxidar muy rápidamente, así que una vez que los corte, debe trabajar rápidamente para cocinarlos y evitar que se echen a perder. Para ello, córtelo y pélelo abriéndolo por la mitad, sacando el hueso y, con una cuchara, separe la piel.

3. Debemos tener en cuenta que los 500 gramos de aguacate deben ser el peso después del corte; esto es importante porque usa la mitad del peso de la fruta para el azúcar en el mermelada de aguacate. Mezclar ambos ingredientes con un poco de jugo de limón y poner ambos ingredientes en una cacerola.

4. Entonces, poner la sartén en la estufa y déjelo hervir a fuego lento durante unos 45 minutos, revolviendo de vez en cuando. La idea es que la mezcla no sea líquida sino una masa homogénea. Debe tener la consistencia de cualquier otra mermelada.

5. Una vez hecho esto, apague el fuego y ponga la mermelada en recipientes de vidrio, herméticos para asegurarse de que esté bien almacenado y pueda durar más de lo habitual. Como pauta, le recomendamos que lo coma dentro de las 2 semanas.

Esta receta es perfecta para agregar a los sándwiches para un sabor único. Puede hacer bruschetta de mermelada de aguacate como parte de un menú de bocadillos de fiesta de verano.

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