Cómo hacer cupcakes con chispas de chocolate - receta fácil!

Magdalenas con chispas de chocolate son un favorito en muchos hogares. Son un desayuno con café, una agradable merienda acompañada de té e incluso un delicioso postre después de la cena. Una receta clásica como esta nunca pasa de moda!

En este artículo, te mostraremos cómo hacer cupcakes con chispas de chocolate desde cero. Esta receta es fácil de seguir y de preparar para cualquier ocasión. Empecemos!

1. Calentar el horno antes de empezar a 175 ° C. Luego, mezcla la margarina, el azúcar y la vainilla en un bol.

2. Mezcle con una batidora eléctrica a alta velocidad durante unos 4-5 minutos o hasta que vea que la consistencia se ha vuelto cremosa.

3. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle más a alta velocidad durante 3-4 minutos por huevo.

4. Sabrás que todo se ha mezclado bien cuando notarás como la mezcla creció al menos un 25% y como también ha cambiado de un color amarillento a uno más blanco, como en la imagen de abajo.

5. Consigue dos tazones adicionales. En uno, pon una taza de leche líquida. En el otro tamizar la harina un par de veces para hacer el mezcla más suave y esponjosa. Agrega también la levadura en polvo a la harina y tamiza, ya que generalmente tiene muchos grumos.

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6. Agrega la harina y la leche poco a poco, e intercala. Mezclar con la batidora eléctrica hasta que todo esté bien integrado.

7. Así queda la mezcla cuando está lista.

8. Toma todas las chispas de chocolate y ponlas en la mezcla. Batir un poco más, esta vez a mano. Ya no usaremos la batidora eléctrica.

9. Encuentra un recipiente o tazón de plástico. Pon el chocolate negro allí y derretir en el microondas. No lo pongas por más de 30 segundos a la vez. Si necesita más tiempo, saque y vuelva a colocar otros 30 segundos. Ahora agregue la mitad de la mezcla con las chispas y mezcle con el chocolate derretido.

Ahora tendrás dos bateadores, uno chocolate y uno vainilla. Prepara la bandeja de la magdalena. Coloque las tazas y agregue un poco de la masa de vainilla, luego el chocolate. Llene las tazas hasta que estén 3/4 llenas.

Hornear por 25-30 minutos, en la bandeja del medio. Si no está seguro de que estén allí, coloque un cuchillo o un palillo de dientes en el medio para asegurarse. Si el cuchillo o el palillo salen secos, ya están listos. Si sale húmedo o mojado, déjelos actuar unos minutos más, ya que aún no se han horneado por completo.

Una vez que estén listas, déjalas reposar en el horno alrededor de 10 minutos. Luego, sácalos de la bandeja un par de minutos antes de servir.

Estos deliciosos y fáciles de hacer magdalenas con chispas de chocolate son realmente un gran placer! También puedes jugar con esta receta. Por ejemplo, puede conservar toda la masa de vainilla y simplemente agregar las chispas de chocolate antes de poner los cupcakes en el horno. O, si eres un fanático del chocolate, puedes hacer lo contrario y darle todo el sabor de la masa a chocolate y agregar las chispas de chocolate también.

Prueba esta receta y cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación! Si te ha gustado esta receta te sugerimos que pruebes también nuestra pastel de vainilla desde cero receta.

• Opta por la margarina sin sal.
• No use azúcar en polvo para sustituir el azúcar regular.
• Si nota que la mezcla está demasiado suelta agregue un poco más de harina, sin embargo, si está demasiado espesa agregue más leche.
• Cuando los hornees verás que se hunden un poco. Esto sucede porque la mezcla con chocolate tiene mucha grasa y parece más un brownie.
• Si quieres que suban más, puedes separar la mezcla antes de agregar la harina y la leche. Sustituye el cacao por la mitad de la harina. Si quieres, puedes poner encima una cobertura que te guste.
• También puede mantener la masa completamente vainilla y simplemente agregar las chispas de chocolate adentro antes de ponerla en el horno.