Cómo hacer donas de chocolate en casa

Son uno de los dulces más populares pero no se suelen cocinar en casa. Rosquillas de chocolate agradan tanto a niños como a adultos ya que su textura, dulzura y esponjosidad los convierten en un deleite para el paladar.

Deja a un lado las donas de chocolate envasadas y aprende a hacerlas tú mismo en casa. En te ayudamos a realizarlos en este artículo donde te contamos como hacer donas de chocolate en casa. Una receta para un delicioso refrigerio!

1. A hacer donas de chocolate en casa lo primero es preparar el mezcla de donas; para ello mezclamos la levadura, la leche y un poco de harina en un bol y dejamos reposar unos 15 minutos.

Luego, agregamos los huevos, el azúcar, la mantequilla y una pizca de sal: remover todos los ingredientes y agregar la harina mientras remueves para que la textura sea más suave.

2. Cuando tienes el rosquilla de chocolate mezcla preparada, debes dejarla reposar en un lugar fresco (no en el frigorífico) hasta que veas que ha doblado su tamaño; este proceso suele tardar unos 15 minutos. Luego, estire la masa sobre una superficie plana dejándola, como máximo, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor.

3. Cuando la masa esté estirada, darle la forma del rosquillas de chocolate, para ello podemos utilizar un vaso y cortar la masa con la ayuda de este objeto para hacerla perfectamente redonda; hacer el agujero en el centro con un cuchillo o con la ayuda de un vaso de chupito. Colocar la masa sobre papel y dejar reposar otros 15 minutos.

4. Luego freímos la masa en una sartén con una cantidad generosa de aceite; freír por ambos lados y tener cuidado de no dañar su forma. Una vez fritas, solo hay que enfriarlas sobre una toalla de papel para ayudar a eliminar el exceso de aceite.

5. Ahora hagamos la cobertura de chocolate: para eso necesitamos derretir el chocolate en una cacerola y mezclarlo con la nata y la mantequilla. Cuando veamos que la textura comienza a espesarse, vertemos esta mezcla sobre las rosquillas fritas y dejamos enfriar para que queden crocantes rosquillas de chocolate.