Cómo hacer buñuelos de chocolate en casa

¿Quieres aprender a preparar un producto único? dulce que sorprenderá a tus invitados? Buñuelos de chocolate hará el truco, porque el sabor y la textura harán las delicias de grandes y pequeños. Son muy fáciles de hacer y tienen su propia historia tradicional en países latinos como España o Colombia. Solo tendrá que esperar el tiempo correcto y seguir los pasos de este artículo para aprende a hacer buñuelos de chocolate en casa.

1. Antes de empezar a explicar como hacer buñuelos de chocolate en casa, debes saber que esta receta se usa para hacer buñuelos que incorporan chocolate tanto en la masa como en el relleno. Sin embargo, también es posible hacer buñuelos de calabaza y rellénalos con chocolate o simplemente haz buñuelos tradicionales que están cubiertos de chocolate.

2. El primer paso para preparar los buñuelos de chocolate es hacer la masa; para hacer esto, comience a batir los huevos en un bol o use una batidora eléctrica. Luego agregue los ingredientes restantes: bicarbonato de sodio, que hará que la masa quede esponjosa, cacao en polvo, azúcar, agua y harina.

3. Batir los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea, yo.mi., uno que es chocolateado y no tiene grumos. Tenga en cuenta que si no tiene una batidora, también puede batirla a mano con un batidor, solo tomará más tiempo. Una vez que hayas terminado de batirlo, tapa el bol de masa con film transparente o papel encerado y ponlo en el frigorífico donde debes dejarlo por al menos 3 horas.

4. Mientras tanto, puedes hacer el ganache de chocolate cual será el relleno de nuestros buñuelos de chocolate. Vierte la nata en un cazo, agrega la mantequilla y ponla a fuego lento para que se caliente. Cuando esté caliente, agrega el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita por completo.

5. Una vez que la ganache esté lista, viértela en moldes para bombones o probar un cubo de hielo. Luego mete el molde con las bolas de chocolate en el congelador y déjalas al menos una hora.

6. A continuación, calienta una sartén con abundante aceite mientras utilizas una aguja para pinchar el bolas de ganache para que puedas ponerlos en la masa de los buñuelos y taparlos por completo. Darles la vuelta un par de veces para quitarles el exceso de masa y ponerlas en el aceite caliente para freírlas. Cuando estén listos, sácalos y colócalos sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite de los buñuelos. Hacer esto con cada buñuelo de chocolate hasta que se acaben la ganache y la masa.

7. Ya tienes tus deliciosos buñuelos de chocolate listos para ser comidos como un postre original y decadente! Disfrutar!