Cómo hacer buñuelos de calabaza

¿Te apetece un postre delicioso y jugoso?? Proponemos una receta para esponjosos buñuelos de calabaza. Es un capricho típico de las fiestas falleras (Valencia, España) pero si lo prefieres puedes hacerlas en casa y deleitar a tus amigos y familiares con estos pasos. Verás que con unos sencillos pasos y un poco de tiempo podrás disfrutar de este delicioso y tradicional manjar. En OneCómo.com, decimos como hacer buñuelos de calabaza.

1. Para empezar con estos deliciosos buñuelos de calabaza receta, tienes que entregar todos los ingredientes. Primero pela la calabaza, quita las semillas y ponla en una cacerola a hervir. Luego, mientras la calabaza hierve, separe las yemas de las claras de huevo, bata en picos firmes y ponga a un lado.

2. Hervir el calabaza hasta que esté suave y cocido, luego sáquelo del agua, escurra y pasarlo por la batidora hasta obtener una crema espesa sin grumos. No tire el agua en la que hirvió la calabaza, consérvela para usarla más tarde cuando haga el masa.

3. Ahora es el momento de poner el harina en el bol e incorporar el levadura, azúcar, sal, ánimo y el huevo yemas . Hay que amasar bien esta mezcla para que quede muy homogénea, y poco a poco ir añadiendo un poco del agua en la que hervimos la calabaza, hasta unas 15 cucharadas.

4. Luego añade Crema de calabaza y mezclar para lograr una masa uniforme y sin grumos. Si te resulta difícil hacerlo a mano, usa la batidora. Una vez que hayas hecho la masa, suavemente incorporar las claras de huevo en la masa. Y ahora solo el último y último paso, calentar el aceite en una sartén grande, llevar a ebullición. Una vez que el aceite esté a la temperatura adecuada, mete lentamente la masa para que se cocine, debes freír por ambos lados. Una vez que haya hecho las rosquillas, colóquelas en un plato y capa de azúcar.

5. Ahora sabes como hacer buñuelos de calabaza es posible que también desee aprender a hacer buñuelos de chocolate u otros postres típicos españoles como pan de pascua trenzado o Flan.

Además, si te encanta cocinar con calabaza, aquí tienes algunas recetas más que te pueden gustar:

• Flan de calabaza
• Bizcocho de calabaza