Cómo hacer bollos sin mantequilla

Si eres fanático de las cosas dulces, no te puedes perder esta receta en la que te mostramos como hacer bollos sin mantequilla. Disfruta de este plato típico balear sin utilizar ingredientes grasos de origen animal como la mantequilla. Esta receta es perfecta para ti si eres vegetariano y aún te gusta disfrutar de la repostería. El resultado final será tan bueno como los originales, e incluso más saludable! Lea este artículo y aprenda como hacer bollos sin mantequilla.

1. Saber como hacer un bollo sin mantequilla, primero debes comenzar con la masa. Tamizar la harina con cuidado para evitar grumos y protuberancias. Cuando la harina esté fina, ponerla en un bol con un poco de agua tibia y levadura.

2. Cuando la levadura esté disuelta, añadir los huevos, el aceite, el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal. Mezclar bien la masa y luego agregar progresivamente un poco de agua hasta que la masa esté compacta y perfecta para los bollos sin mantequilla.

3. Tendrás que amasar la masa hasta que esté compacta y lista para usar. A continuación, enrolle todo en forma de bola redonda y déjelo reposar durante aproximadamente 2 horas hasta que el volumen sea el doble del tamaño original.

4. Después de eso, tendrás que amasar la masa y luego hacer bolitas. Para la masa también tendrás que hacer pequeñas tiras de unos 50 centímetros y extenderlas siguiendo la forma tradicional de los bollos de ensaimada.

5. Deje que las tiras enrolladas se asienten en un lugar cálido. Puedes meterlos dentro del horno, pero recuerda no encenderlo. Déjalos ahí hasta que veas como el volumen de nuestra masa se agranda y se hincha.

6. El último paso que se debe dar cuando hacer bollos sin manteca es encender el horno a 200 ° C, arriba y abajo, y meter los bollos en. Déjalos hornear unos 15 o 20 minutos y cuando veas que están dorados, sácalos del horno y glasea con huevo batido.

Después, espolvorea un poco de azúcar dulce sobre las ensaimadas sin mantequilla y déjalas enfriar hasta 20 minutos y ya están listas para comer.