Cómo hacer masa de hojaldre para pastel de carne

Los pasteles de carne son pasteles con sabrosos rellenos de carne y otros ingredientes. Cualquier fiesta o comida compartida en Australia, Sudáfrica, Reino Unido, Nueva Zelanda, Canadá, Europa, Nigeria, Ghana y Canadá está incompleta sin un pastel de carne en los mostradores. Aunque puede ir rápidamente a un mercado cercano y comprar un buen pastel de carne listo para usar, uno casero tiene un tipo diferente de toque personalizado adjunto a sí mismo. Con la creciente popularidad de los pasteles de carne en todo el mundo, cada vez más personas muestran interés en prepararlos en casa. Hacer un pastel de carne no es tan simple, y todo su sabor y textura depende de su corteza. Puede preparar el relleno de la manera que desee, pero la masa de pastel de carne debe tener la textura adecuada. No debe ser demasiado crujiente ni demasiado suave, y debe tener la consistencia adecuada según los requisitos del pastel de carne. Cómo se hace la masa de hojaldre hace una gran diferencia en cómo resulta ser la corteza de tu pastel de carne. Esta oneCOMO el artículo te dirá cómo hacer masa de hojaldre de pastel de carne la direccion correcta.

1. El primer paso para hacer masa de pastel de pastelería de carne es tomar 4 tazas de harina común en un tazón grande y mezclar sal y polvo de hornear. Si también quieres un poco de dulzura en el pastel, también puedes agregarle una cucharadita de azúcar. Amasar bien con las manos.

2. Agrega un poco de margarina en la mezcla. Mézclalo correctamente en toda la harina hasta que empiece a verse como un tazón de pan rallado.

3. Comience a agregar agua helada poco a poco y sigue amasando hasta hacer una bola de masa rígida. Si la harina está demasiado dura, agregue un poco más de agua, pero si se vuelve demasiado blanda y líquida, agregue un poco más de harina para hacerla más rígida.

4. Prueba la consistencia de la masa tirando ligeramente de la masa y comprobando su elasticidad. Debe ser lo suficientemente elástico para salir con un ligero tirón, pero no debe pegarse a tus manos.

5. Coge un rodillo y aplanar la bola de masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle hasta que la bola de masa se vuelva suave y plana hasta un grosor de alrededor de media pulgada.

6. Use una tapa de olla o un cortador de masa para cortar un círculo de la masa aplastada, recorta los bordes y agrega tu relleno favorito.

7. Tome un recipiente aparte y batir 2 huevos en eso.

8. Usar un cepillo para hilvanar, aplicar el huevo batido en el borde de la masa alrededor del relleno. Esto ayudará a que los bordes se peguen entre sí cuando estén doblados. También usa un tenedor para presionar los bordes y darle la forma clásica de un pastel de carne. No olvides untar un poco de huevo batido sobre la masa doblada para que se dore al cocinarla.

9. Una vez hecha la masa de hojaldre y rellenado con el relleno, el truco está en su cocción y horneado también. Puede que necesites cocinar el pastel por alrededor 45 minutos a 180 ºC / 350 ºF, pero es importante revisarlo cada 20 minutos. También es importante colocar la masa solo en un plato engrasado, de lo contrario la masa se pegará a la sartén y no se desprenderá

Una vez que su pastel de carne esté listo, déjelo enfriar y sirva. Agregue un poco de casero Salsa inglesa para rematar tu delicioso pastel. Buen provecho.