Cómo hacer el pastel perfecto de madeira

pastel de Madeira es una de las tartas más tradicionales y sencillas que existen, a pesar de ello es una elección perfecta para cualquier ocasión, desde el té de la tarde o una comida especial, hasta incluso un capricho para endulzar nuestro día a día. En sabemos esto muy bien, así que te mostramos paso a paso cómo hacer el pastel perfecto de Madeira para disfrutar con tus seres queridos.

1. Para hacer lo perfecto pastel de Madeira debes comenzar precalentando el horno. Luego mezcle la mantequilla o margarina con el azúcar con una batidora o batidor y revuelva hasta que esté cremoso.

2. Agrega los huevos y la esencia de vainilla. Revuelva continuamente para asegurarse de que tendrá un pastel de vainilla de Madeira húmedo y delicioso.

3. Tamizar la harina para evitar grumos. Agrega la sal y el polvo de hornear. Después de haber mezclado lentamente la harina, la sal y el polvo de hornear, agregue la leche. Batir suavemente para mezclar todos los ingredientes y su masa de vainilla Madeira estará lista.

4. Toma una sartén, engrasarlo con mantequilla y harina para evitar que el bizcocho se pegue y luego añadir la masa. Meter en el horno a 180 ° C (356 ° F) durante al menos 30 minutos. Pasado este tiempo, comprobar si el bizcocho se ha horneado por completo. La mejor forma de hacerlo es clavándole un cuchillo, si sale seco saca el bizcocho del horno.

5. Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar al menos 10 minutos antes de sacarlo del molde. Todo listo! Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso y perfecto pastel de Madeira.

Como aderezo tienes varias opciones. Lo más clásico para un pastel de Madeira es cubrirlo con glaseado de fondant. Es fácil hacer el nuestro en casa con nuestra receta en cómo hacer fondant con malvaviscos.

6. Sin embargo, también puede saltar al pastel desnudo tendencia y cortar el pastel de Madeira por la mitad para rellenarlo con un delicioso glaseado. También puede cubrir la parte superior con glaseado, dejando las capas de pastel de Madeira a la vista. Eche un vistazo a cómo hacer vainilla, chocolate o fresa glaseado para que elijas el sabor que prefieras!