Cómo hacer un bizcocho de yogur

No te pierdas nuestra receta en como hacer un bizcocho de yogur. Esta es una receta de bizcocho tradicional que casi todo el mundo conoce, pero el resultado final es un esponja eso es grato al paladar. Esta pastel es un comodín que sirve tanto desayuno, merienda o postre y se puede servir de muchas formas diferentes. Este es un postre muy agradable para comer y muy fácil de cocinar. Por tanto, es perfecto para no decepcionar a nadie. Presta atención a esta fabulosa receta de bizcocho.

1. Primero, precalentar el horno entre 350 y 375ºF (170-180ºC). Luego, bata los huevos y el azúcar lentamente hasta que formen un amarillo masa. La masa debe adquirir un color más bien pálido y no debe tener grumos.

2. Entonces continua agregando lentamente el resto de el ingredientes en el bowland mezclándolos bien, dejando la harina y el polvo de hornear a un lado, para mezclarlos en un tazón separado y agregarlos a la mezcla al final.

3. Mientras mezcla todos los ingredientes en una masa consistente y suave debemos preparar la lata de pastel que usaremos. Engrasar el molde con mantequilla con ayuda de una brocha de repostería para que el papel de hornear no se pegue al molde y a su vez el bizcocho no se pegue una vez que lo metemos en el horno. De esta forma evitamos destruir la tarta y saldrá aún más perfecta.

4. Después de esto, mezcla la harina y la levadura en un recipiente aparte y luego agrega esta mezcla al resto de los ingredientes poco a poco, revolviendo constantemente para que los grumos que aparezcan desaparezcan e incorporar aire a la mezcla, haciendo nuestro estuche ligero y esponjoso.

5. Coloca el molde en el horno, y deja cocinar 35-40 minutos, hasta que se doren por encima y un palillo salga limpio.

6. Una vez que el bizcocho esté listo, apaga el horno y abre la puerta. No es necesario abrirlo del todo, solo unos centímetros para que el aire frío entre lentamente y para que el bizcocho no se desinfle por el excesivo cambio de temperatura. Es recomendable dejarlo en el horno en estas circunstancias durante unos diez minutos antes de sacarlo del horno y dejarlo enfriar. Y entonces, tenemos nuestro esponja de yogur pastel.

Los bizcochos son fáciles de hacer y muy versátiles. Con solo unos pocos cambios menores, puede transformar un bizcocho y darle un sabor completamente nuevo. Para algunos giros interesantes de este bizcocho de yogur, descúbrelo como hacer un bizcocho de limon, a bizcocho esponjoso simple o como hacer un bizcocho sin azucar.

• Se recomienda utilizar los envases de yogur de limón como medida para los demás ingredientes. Una vez vaciado se lava con agua y se puede utilizar para el resto de ingredientes.
• No dejes reposar demasiado el bizcocho entre los que lo hayas terminado o cuando estés a punto de meterlo al horno para evitar que se destruyan las células que hemos comentado anteriormente.
• No abras el horno mientras se hornea porque eso hará que la mezcla suba y no podamos deshacer. Una vez que se vea hecho y haya pasado la mayor parte del tiempo en el horno, puedes abrir el horno y pinchar el bizcocho con un palillo para ver si está bien hecho por dentro o si necesita un poco más de tiempo.
• Déjalo reposar y enfriar antes de servir o decorar.