Cómo hacer una bebida de sago gulaman

Si quieres saber cómo hacer una bebida de sagú gulaman, también puedes aprender a hacerlo desde cero. Por eso, en primer lugar, necesitamos hacer las perlas, que puede refrigerar para hacer tantas bebidas como desee.

Ingredientes para perlas de sagú

• Azúcar morena oscura ¼ taza
• Agua 6 tazas
• Perlas de sagú ¼ taza

Receta

1. Ponga 6 tazas de agua y ¼ de taza de azúcar en una cacerola, mantenga la llama a fuego alto y deje hervir la mezcla
2. Agregue perlas de sagú a la mezcla y siga revolviendo hasta que el agua comience a hervir nuevamente
3. Reduzca el fuego a medio, cubra con la tapa y deje cocinar el sagú
4. Revuelva de vez en cuando hasta que se vuelvan translúcidos con un punto central blanco
5. Comprobar el sagú. Debe estar tierno pero masticable. Las perlas de sagú pequeñas se cocinan en 20-30 minutos, pero las perlas más grandes se cocinarán en más de 30 minutos.
6. Escurrir el agua, enjuagar con agua fría, escurrir nuevamente y reservar. Estas son tus perlas de sagú cocidas.

Ahora es el momento de hacer el gulaman que creará la textura gelatinosa para tu gulaman de sagú.

Ingredientes para gulaman

• Gulaman sin sabor 1 barra
• Agua 3 tazas
• Azúcar ¼ taza

Receta

1. Romper el gulaman en trozos pequeños
2. Agregue 3 tazas de agua en una cacerola, agregue el gulaman, déjelo en remojo durante 30 minutos y luego hierva hasta que el gulaman se disuelva por completo
3. Agregue ¼ de taza de azúcar y déjela cocinar durante 10 minutos
4. Verter la mezcla en un plato o sartén plana, dejar enfriar para que cuaje el gulaman
5. Corta el gulaman en cubos usando un cuchillo, y déjelo a un lado. Este es tu gulaman cocinado.

Aunque puede comprar este ingrediente directamente, no hay nada como 100% natural y casero productos, por eso te mostramos cómo hacer este componente en sagú gulaman.

Ingredientes para el jarabe de azúcar moreno

• Azúcar moreno oscuro 1 taza
• Agua 1 taza
• Vainilla 1 cucharadita

Receta

1. Vierta una taza de agua, vainilla y 1 taza de azúcar en una cacerola y déjela hervir
2. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo
3. Retirar del fuego, dejar enfriar y reservar. Este es tu jarabe de azúcar morena

Una vez que haya hecho sus perlas de sagú, gulaman y jarabe de azúcar morena, siga estas instrucciones paso a paso para finalmente preparar la bebida:

1. Mezclar perlas de sagú cocidas y gulaman en vasos y agregarles almíbar de azúcar morena
2. También agregue agua helada y hielo picado a los vasos, y mezcle
3. Su bebida sagú gulaman con jarabe de arce marrón está lista para servir

Ahora que sabes cómo hacer sagú gulaman, asegúrate de seguir estos sencillos consejos e instrucciones para que tu bebida tenga un sabor perfecto:

• Debería cocinar las perlas de sagú a fuego lento mientras no se vuelvan translúcidos y tiernos. Después de cocinarlos durante 30 minutos, revíselos para ver si están cocidos como deberían. Si aún no están cocidos, tapar nuevamente la tapa y dejar que se cocinen 15 minutos más. Repite el proceso hasta que estés completamente satisfecho con su textura.
• Mientras cocinas las perlas de sagú, debes mantener la llama a fuego lento. Cocinarlas a fuego alto durante tanto tiempo puede romper las perlas y hacerlos demasiado blandos y suave.
• También puede preparar las perlas de sagú con mucha anticipación. Escurre el sagú cocido, guárdelos en un recipiente, añadir agua suficiente para cubrir las perlas y guardar en el frigorífico. Puede mantenerlos de esta manera hasta por 10 días. Cuando quieras usarlos, sácalos, revuélvelos bien y escurre el agua.

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