Cómo hacer guayaba en almíbar

Guayaba es una de las frutas tropicales más deliciosas. Está lleno de beneficios y es muy popular en América Latina. Por tanto, además de tenerlo de forma natural o en jugos y Enjambres, también podemos disfrutarlo en otras formas, como "dulce de guayaba" (pasta de guayaba dulce), mermelada o incluso en almíbar. ¿Tienes esta fruta en casa y quieres saber cómo aprovecharla?? En OneComo.com te explicaremos como hacer guayaba en almíbar.

1. Esta fruta está llena de beneficios para la salud y cuando está en temporada es muy tentador preparar alguna para conservarla por más tiempo. Guayaba en almíbar, también conocido como conchas de guayaba es una excelente manera de convertir esta fruta en un postre para disfrutar de su delicioso sabor o incluso para usar en conos de hielo.

2. Para hacer guayaba en almíbar, debes comenzar pelando la fruta. Picarlo por la mitad y, con ayuda de una cuchara, quitar las semillas y la pulpa, dejando solo las cáscaras. Poner a un lado.

3. En una olla grande agregue las 2 tazas de azúcar y 2 de agua, la rama de canela y los clavos y luego revuelva bien hasta que se mezclen todos los ingredientes. Colocar sobre la estufa a fuego medio hasta que empiece a hervir.

4. Cuando alcance el punto de ebullición, agrega las guayabas y baja el fuego. Deja el conchas de guayaba cocine hasta que tengan un color intenso y el almíbar se haya espesado, lo que tomará unos 20 minutos. Es importante removerlo suavemente de vez en cuando.

5. Una vez el guayaba en almíbar está listo, déjelo enfriar y guárdelo en preesterilizado frascos de vidrio, para que puedas conservar este postre por más tiempo. Recuerda que una vez abierto, conviene refrigerarlo.

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