Cómo hacer paté de champiñones fácil

Te gusta el paté? Entonces no dejes de probar nuevos recetas de patés con sin duda te dejará lamiéndote los dedos. Boletus edulis, también conocido como cep o porcino es un tipo de hongo perfecto para hacer paté y sorprender a tus invitados con entrantes deliciosos y sorprendentes que sin duda harán las delicias de todos. Ya sea que esté organizando una cena especial o quiera probar algo nuevo, este artículo le mostrará cómo hacer un paté de champiñones fácil con una receta que disfrutaras.

1. Ya sea que los haya elegido usted mismo o los haya comprado, es importante que lo primero que haga sea limpiar los hongos con un cepillo suave, seguido de un paño húmedo. No debes enjuagarlas con agua ya que pueden terminar absorbiendo mucho y perdiendo algo de su intenso sabor. Si los tallos se ven demasiado sucios o secos, puedes pelarlos o cortarlos con un cuchillo para quitar cualquier fragmento que no pueda usarse para hacer nuestro Paté de setas.

2. Una vez limpio, cortar los hongos porcini y colocarlos en una sartén con un poco de mantequilla. Freír para reducir el contenido de agua para que estén lo más secos posible. Cuando esté listo, retirar del fuego y dejar reposar dos minutos.

3. A continuación, añada los champiñones salteados a un bol con la nata, el huevo, el jamón picado finamente (opcional) y el aderezo. Usando un procesador de alimentos, licuar todos los ingredientes para hacer el paté.

Te recomendamos sazonar con una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada.

4. Una vez que hayas triturado todos los ingredientes, vierte el paté en un molde refractario untado con mantequilla y, antes de meter al horno, cubre con papel de aluminio.

5. Usaremos un técnica de baño maría en el horno, I.mi. colocar los moldes dentro de otro recipiente refractario lleno de agua. Así es como cocinamos el Paté de setas. Antes de colocar en el horno, comprobar que se ha precalentado a 180 grados centígrados (356 Fahrenheit) y dejar cocer durante 25 minutos, asegurándose de que el agua al baño maría no se evapore por completo.

6. Aunque el tiempo recomendado es de 25 minutos, esto siempre depende de la potencia de tu horno. Por lo tanto, es recomendable revisar el paté para ver si se hace insertando una aguja o un palillo. El Paté de setas está lista cuando la aguja sale limpia.

7. Si te ha gustado aprender a hacer este plato, sin duda te gustará descubrir otros recetas de hongos que son rápidos y fáciles de hacer. Aquí en unComo, tenemos recetas para cómo cocinar champiñones al horno, cómo hacer risotto de hongos portobello o cómo hacer crema de hongos porcini.