¿Por qué está en peligro el atún rojo?

La sobrepesca es la primera y más peligrosa razón por la que el atún rojo está en peligro. En 1950 se capturaron alrededor de 660.000 toneladas de atún. Hoy en día el número ha aumentado hasta más de 7 millones de toneladas. Entre estas toneladas de atún capturado no solo hay atún rojo, sino también otras especies de atún como el rabil, el listado y el atún blanco.

El atún rojo, sin embargo, es el más grande de la especie y el que tarda más en reproducirse. Esta especie de atún ha sido tan sobrepescado que ahora no pueden reproducirse lo suficientemente rápido para reemplazar las poblaciones que están siendo capturadas. En otras palabras, se captura más atún rojo del que nace.

No habría ocurrido ningún problema de sobrepesca si el métodos de pesca correctos siempre ha sido usado. Hoy en día un método de pesca muy común utilizado para capturar atún es palangre. Este método consiste en una línea que puede tener hasta 3,000 anzuelos cebados y tener 50 millas (80.5 km) de largo. Esta línea alcanza una profundidad de 492 pies (150 metros), que es la profundidad a la que suele nadar el atún rojo. El problema con este método es que no solo captura especies de atún, incluido el atún rojo en peligro de extinción, sino que también captura muchas otras especies animales en peligro de extinción como tiburones, tortugas marinas, delfines y ballenas.

El palangre es un método de pesca no selectivo altamente peligroso no solo para las especies de atún sino también para otros animales marinos. Debe evitar cualquier pez que haya sido capturado con este método.

Debería evitar comer atún rojo cueste lo que cueste. Además de estar en peligro de extinción, el atún rojo se encuentra en la parte superior de la cadena alimentaria, lo que significa que se alimenta de otros pescados. Esto hace que normalmente el atún rojo contenga altas cantidades de mercurio, lo que los hace peligrosos para la salud humana.

Hay otras especies de atún que pueden consumirse si han sido capturadas con métodos ambientalmente responsables y están disponibles en supermercados y lonjas.

Otros tipos de atún que no están en peligro crítico son listado, aleta amarilla y atún blanco. Aunque estas especies de atún no están tan amenazadas como el atún rojo, solo debe comprar las que hayan sido capturadas con métodos de pesca ambientalmente responsables, tal como poste y línea y handline.

Polo y línea y handline ¿Son los métodos de pesca no solo buenos para el medio ambiente sino también para la sociedad?. Estos métodos requieren muchos pescadores calificados, lo que contribuye al empleo. Además, estos métodos son altamente selectivos, lo que asegura que el las poblaciones de atún estarán protegidas y al mismo tiempo no se capturará ninguna otra especie.

Debería evitar comer atún rojo pero esto no significa que ya no puedas comer atún. Puede comprar aleta amarilla, barrilete y atún blanco capturados con caña y línea y disfruta de este pescado responsablemente. Si tú compras atún enlatado, el método utilizado para detectarlo debe estar escrito en él. Desconfíe de las marcas que no incluyen mucha información en las latas, como el método utilizado para pescarlo o de dónde viene, ya que esto podría indicar que el atún que tiene en sus manos no ha sido atrapado responsablemente.

El atún es un pescado muy sabroso y consumido responsablemente puede ser perfecto para muchos platos. Si quieres algunas ideas puedes consultar esta receta en como hacer berenjenas rellenas de atún.

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