¿Cuál es la diferencia entre una gamba y un camarón?

El marisco tiene un lugar privilegiado en la dieta mediterránea, y la variedad es tal que hace que todo tipo de platos deliciosos. Sin embargo, al comprar o pedir mariscos no siempre es fácil distinguir entre tipos de apariencia muy similar, especialmente cuando se trata de mariscos. ¿Cuántas veces te has preguntado si deberías pedir langostinos o camarones?? Si no lo sabe, este artículo le explicará la diferencia entre un camarón y un camarón. Cabe señalar que los términos tienden a variar de un país a otro y, de hecho, a menudo se usan indistintamente, por lo que esta es más una guía general.

1. El diferencia más obvia entre langostinos y camarones es el tamaño. Los camarones son más pequeños que los camarones y, a menudo, se pueden comer de un bocado, como en platos como los camarones al ajillo. El camarón medio que encontrarás en los mercados y pescaderías suele medir entre 6 cm (2.25 pulg.) Y 10 cm (4 pulg.).

Las gambas son más grandes y tienden a tener más carne. Las gambas que encuentras en las tiendas suelen medir unos 12 cm (4.75 in), pero dependiendo de su país de origen pueden alcanzar hasta 20 cm (8 in).

2. Hay muchos tipos diferentes de camarón. Los camarones disponibles para comprar en los supermercados son normalmente blancos, más anaranjados o rojos más oscuros. Las tintas son más grandes y caras.

Langostinos tienden a ser más de un color marrón rosado. Algunos supermercados los venden cocidos y listos para comer.

3. Aunque pertenecen a la misma familia, existe una diferencia entre langostinos y camarones en cuanto a su textura. Los camarones son más suaves y jugosos, y son una parte básica de la cocina local en muchos países diferentes. Las gambas tienden a ser un poco más duras y menos jugosas.

4. Otro importante diferencia entre un camarón y un camarón, cuando los compras al menos, es el precio. El precio a menudo depende del tamaño, por lo que las gambas tienden a ser más caras. Porque son más grandes, también te llenan más rápido.

5. Elegir entre camarones y langostinos a menudo dependerá de la textura que desee que tenga su plato. Entonces, para un plato más suave y jugoso, puede que sea mejor con camarones al ajillo o un cóctel de camarones en lugar de la variedad de camarones.

Pero los términos varían, y cuando se trata de platos mediterráneos clásicos como croquetas de gambas o tagliatelle con gambas, puede usar cualquiera y obtener excelentes resultados.