Cómo evitar que la carne se eche a perder

Con el fin de evitar que la carne se eche a perder, es importante almacenarlo de la manera correcta. La carne generalmente tiene una vida útil corta, excepto que puede mantenerla congelada durante varios meses. En primer lugar, nunca compre carne que haya pasado su fecha de caducidad. Ahora que has comprado tu carne, es importante saber cómo conservarla de forma segura para que no se eche a perder. Signos de carne en mal estado Incluya cambio de color, mal olor, áreas verdes o negras en la superficie, etc. Lee esto oneCOMO artículo para saber cómo evitar que la carne se eche a perder.

1. Nunca deje la carne fresca a temperatura ambiente. Siempre guárdalo en el frigorífico para evitar que se estropee. La carne fresca a temperatura ambiente se echa a perder en unas pocas horas, mientras que se puede conservar en el refrigerador hasta por una semana

2. Si vas a almacenar carne, lo mejor es guardarla en el congelador. Pero asegúrese de que no se apague la luz en su área. Carne congelada Puede durar mucho tiempo y puede descongelarlo guardándolo en el refrigerador durante aproximadamente un día. Si está almacenando carne en el congelador, manténgala en su empaque original o transfiérala a una bolsa Ziploc y manténgala en el congelador.

Carne de res es un producto de carne dura que se congela bien y puede durar hasta un año. Cerdo también se congela igualmente bien, pero dura alrededor de 8 meses. Asegúrese de que el paquete en el que está almacenando su carne no tenga agujeros, ya que la carne puede volverse aguada. También puede cubrir el congelador con una manta para ayudar al aislamiento y mantener las cosas más frías

3. Secar carne es una forma de eliminar la humedad de la carne fresca y mantenerla almacenada sin que se eche a perder. Por lo general, la carne se seca aplicando calor y agregándole sal, y guardándola de la manera correcta. Si se hace correctamente, la carne seca puede durar para siempre. Puede usar un horno o secadora eléctrica para secar su carne.

Instrucciones para secar la carne

1. Primero, remoje la carne fresca en una solución de sal durante aproximadamente un día, córtela en porciones pequeñas para ayudar al proceso de secado.
2. Séquelo durante varias horas y luego séllelo en bolsas Ziploc.
3. Si no tiene horno o secadora, también puede colocar sus trozos de carne al sol y secar.
4. La solución salina se puede preparar mezclando agua y sal, preferiblemente sal marina sin yodo.

4. Otra opcion es curar la carne, que es muy similar al proceso de secado. En este proceso, la carne se frota con sal y luego se cuelga para que se seque. Este proceso es más común para carne de res y cerdo que el pollo. Los peces como el salmón también se curan bien y se mantienen agradables después de eso. Después de la rehidratación, estas carnes se utilizan mejor en sopas y otras preparaciones

5. Usted puede carne ahumada tratando la carne en ahumador o sobre fuego. Puede usar un ahumador eléctrico o uno de gas o carbón. El humo infunde aldehídos en la carne, por lo que se elimina la humedad de la carne y se conserva por más tiempo. Ahumar la carne no solo prolonga su vida útil, sino que también mejora sus variedades de sabor.