Cómo evitar que las tartas picadas se peguen a la lata

Los pasteles de carne picada son manjares imprescindibles durante el Temporada de navidad. Estos son deliciosos y también bastante fáciles de hacer, pero la mayoría de los entusiastas de la cocina terminan con sus pasteles pegados a la lata. Aquí en Nuestra página web, te vamos a dar algunos consejos sobre cómo evitar que los pasteles de carne picada se peguen a la lata.

1. Aerosoles y aceites antiadherentes están disponibles en aerosoles o botellas con bomba. Forma una capa de aceite vegetal entre la lata y el pastel, para que los dos no se peguen. Sin embargo, pueden dejar residuos en la bandeja cuando se exponen al calor.

2. Si está haciendo pasteles pequeños, puede frotar un poco de aceite de girasol papel para hornear o para hornear, y dóblelo en la lata. Aunque el pastel se pegará a este papel, y tendrás que arrancarlo después de la cocción, al menos evitarás que la mezcla se pegue al molde.

3. Puedes usar Bandejas o papel de hornear antiadherente o siliconado para hacer pasteles de carne picada. Aunque son costosos, puede usarlos de 3 a 4 veces, después de lo cual comienzan a romperse.

4. Las alfombrillas de silicona para hornear son fuertes y flexibles, y tienen fibra de vidrio que forma una capa antiadherente entre la mezcla y la lata. No permitirá que la tarta se pegue al molde, aunque sea una mezcla con alto contenido de azúcar. Puede hornear directamente su pastel en este tapete, ya que es completamente seguro y fácil de limpiar también.

5. Existen latas mismas hechas de silicona. Esto hace que estas latas tengan superficies completamente antiadherentes, que puede usar libremente para hornear pasteles de carne picada sin que se peguen. Lo mejor es que son livianos y fáciles de limpiar.

6. Antes de colocar su pastel en el horno para hornear, asegúrese de engrasar el plato y no olvide espolvorearlo también con un poco de harina. Engrasar solo no es suficiente, también tendrá que desempolvarlo para lograr los mejores resultados.

7. Revisa el fondo de tu pastel, y saber que los pasteles empapados siempre se pegan. Asegúrese de que la caja de pastelería esté completamente seca antes de verter el relleno en ella. Si está utilizando un relleno descuidado, se recomienda pintar la masa inferior con huevo batido y luego esparcir un poco de sémola o polenta para absorber el exceso de humedad. Esto no solo secará el relleno, sino que también hará que su masa sea impermeable.