Diferentes tipos de boquillas de tubería para decoración de cupcakes

Boquillas de hoja, como su nombre indica, servirá para hacer diferentes tipos de hojas. La boquilla determinará la forma y el tamaño de las decoraciones de las hojas, pero también puedes modificarlas presionando la manga pastelera más o menos. Tenga en cuenta que cuanto más pequeña sea la abertura de la boquilla de su hoja, más muescas podrá crear para su hoja.

Cómo usarlo

A use una boquilla de hojas correctamente, sostenga la punta en un ángulo de 45 grados y apriete por un segundo para dejar que la formación de hielo se acumule, y libere la presión lentamente mientras retira la punta. Asegúrese siempre de que "v" la abertura de la forma está al lado.

Tipo de glaseado

Los mejores tipos de glaseado para hacer decoraciones de hojas son los que se encuentran en de color amarillo pálido, aunque siempre puedes teñir el glaseado de verde con colorante alimentario. Nosotros recomendamos ganache de chocolate blanco y agudo glaseado de limón.

Puedes usar estos boquillas de flores, para decorar tus cupcakes con bonitas flores de diferentes anchos y complejidad. Estas boquillas son muy útiles porque puedes hacer flores sin tener que ir pétalo a pétalo. Tenga en cuenta que existen versiones cerradas y abiertas de boquillas de flores, lo que significa que los pétalos creados pueden tener puntas más definidas y delgadas cuando se utilizan las versiones cerradas que con la boquilla abierta.

Cómo usarlo

Para usar una boquilla de flores, es mejor crear la forma en papel pergamino y luego agregarlas al cupcake para hacer una forma de flor más definida y hermosa. Recuerda que la cantidad de puntas de la boquilla será la cantidad de pétalos que tendrá tu flor.

Para crearlo, presione la boquilla contra el papel de pergamino y, mientras aprieta la bolsa, libere la presión mientras girando en el sentido de las agujas del reloj y levantando la manga pastelera verticalmente.

Tipo de glaseado

Para hacer decoraciones de cupcakes de flores, recomendamos glaseados rosados ​​o rojos. ¿Qué hay de delicioso? glaseado de fresa?

Estos boquillas de estrella abiertas son muy útiles para hacer flores, bordes, conchas, etc. Dependiendo de la presión que pongas sobre la manga pastelera y su posición, puedes hacer una forma u otra. Mire la imagen y vea las infinitas posibilidades que tiene con las boquillas de estrella abiertas; comprenderá por qué están entre las más populares.

Cómo usarlo

Lo bueno de las boquillas de tubería de estrella abierta es que puede usarlas de muchas maneras, ya que existen varias técnicas.

• La técnica de la roseta: Lo crea o no, es muy fácil hacer una forma de rosa. Comience en el centro del cupcake aplicando una ligera presión en un ángulo de 90 grados y mantenga la misma presión mientras mueve la punta en círculos desde el centro hacia el exterior.
• Técnica de montaje: La técnica de montaje es con diferencia la más sencilla y consistirá en rellenar la superficie de los cupcakes con cucharadas en forma de estrella. Simplemente aplique presión en un ángulo de 90 grados y mueva la punta hacia arriba lo más rápido que pueda. Repite este movimiento alrededor del cupcake para llenar la superficie de pequeñas estrellas.
• Glaseado de pelusa: Si desea crear un glaseado para cupcakes con diferentes volantes usando esta boquilla, aplique una ligera presión en el centro del cupcake, mientras mueve la punta una vez hacia arriba, luego hacia abajo y hacia arriba una vez más aplicando más presión. Repita mientras el glaseado llena la parte superior del cupcake hasta que la superficie esté completamente cubierta. Recuerda no mover la punta hacia los lados y sigue usando movimientos hacia arriba y hacia abajo.
• Técnica de volantes grandes: Como si fuera un cono de hielo, simplemente aplique presión para crear un hueco en el centro y rodee la cucharada, montando el glaseado aplicando un poco más de presión a medida que avanza.

Tipo de glaseado

Dado que las boquillas de estrella abiertas son excelentes para hacer muchas formas diferentes, recomendamos aprender cómo decorar cupcakes con glaseado, crema de mantequilla, fondant o glaseado vegano.

También puede utilizar el boquillas de estrellas cerradas para hacer muchas decoraciones de cupcakes diferentes, más suaves y redondas. Como siempre, dependiendo de la presión y la posición tu resultado será diferente.

Cómo usarlo

Como esto es increíble para crear bordes, le recomendamos que utilice esta boquilla, le recomendamos que hacer espirales con ellos sosteniendo la bolsa en un ángulo de 45 grados, aplique una ligera presión y cree círculos apretados mientras mueve la bolsa en línea recta.

Tú también puedes crear conchas con estos. Nuevamente, en un ángulo de 45 grados, aprieta durante tres segundos manteniendo la punta quieta. Detén la presión y repite a la derecha debajo de la primera concha.

Tipo de glaseado

Además de usar esto para glaseado, también es muy simple de usar con crema batida, por lo que puede probar esta técnica en pasteles si planea completar con este delicioso ingrediente!

Boquillas redondas son una de las boquillas de tubería más simples y ampliamente utilizadas. Se utilizan principalmente para escribir letras o números en los pasteles. Estos también se pueden usar para hacer bordes, líneas, marcos o enredaderas. Son los lápices de decoración de cupcakes!

Cómo usarlo

Hay cientos de formas de usar boquillas redondas, y cada una dependerá del ancho de la punta. Sin embargo, si lo usa para la decoración de cupcakes, generalmente usará una boquilla más ancha.

Úselo en un ángulo de 90 grados, comenzando en el borde más alejado del cupcake, aplique presión y trabaje alrededor de él en círculos, de afuera hacia adentro. También puedes intentar hacer pequeñas gotas para crear círculos para decorar el cupcake también si lo prefieres.

También puedes hacer flores con boquillas de pétalos. Con estas boquillas puedes diseñar tus propias flores y hacer tantos pétalos como quieras. Este tipo de boquilla de tubería es un poco más complicado de usar, aunque en podemos darte algunos consejos útiles para un uso perfecto.

Cómo usarlo

Para crear volantes perfectos, apunte el lado más ancho de la boquilla del pétalo más cercano al pastel y la parte más delgada más lejos. Esto le permitirá crear patrones más finos y precisos.

Requiere más trabajo que con boquillas de flores, pero vale la pena!

Estas boquillas son ideales para diferentes formas; sobre todo, son ideales para simular cestas tejidas. Con estas boquillas puede ser creativo y crear patrones complejos y tejidos entrelazados.

Cómo usarlo

Para crear el efecto de tejido de canasta, cree una línea recta en un ángulo de 45 grados. Entonces, tubería líneas perpendiculares cortas que cruzan la línea vertical larga, asegúrese de que tengan más o menos la misma longitud. Crea otra línea vertical que pase ligeramente por encima de las líneas horizontales. Repita el ribete horizontal, creando así esta textura de canasta. es más fácil de lo que piensas!

Boquillas de volantes son ideales para bordes, guirnaldas, cintas, bordes festoneados, etc. Pueden ayudarte a darle un toque especial a tus cupcakes!

Finalmente, presentamos los tipos de boquillas de múltiples orificios con el que puedes hacer líneas paralelas y conjuntos de flores o puntos. Estas boquillas se utilizan ampliamente para simular hierba o pelo entre panaderos avanzados y especialistas en pasteles.

Si no puede encontrar la boquilla de tubería que está buscando, también puede haz tu propia boquilla de tubería en casa.

Ahora que conoce los diferentes tipos de boquillas de tubería, puede comenzar a hacer su glaseado y decorar sus cupcakes. Sin embargo, debe saber que también puede usar una manga pastelera sin boquilla. Una vez que tenga esto cubierto, en puede encontrar toda la información que necesita:

• Cómo hacer glaseado sin huevo
• Cómo hacer glaseado de vainilla
• Cómo hacer glaseado de chocolate desde cero

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