Cómo decorar cupcakes con glaseado, crema de mantequilla, fondant o glaseado vegano

Fondant es una pasta de azúcar elástica, muy utilizada para decorar cupcakes o tartas. Puedes comprarlo en pastelerías pero nada supera el sabor del fondant casero. En unComo te proporcionamos la receta: cómo hacer fondant en casa usando malvaviscos. Para los amantes del chocolate, también te enseñamos cómo hacer un fondant de chocolate casero.

Fuente: allthingscupcake.com

Otra opcion para decorar cupcakes es el de glaseado de chocolate, cuyos ingredientes principales son mantequilla, leche, azúcar glass y cacao en polvo. Si quieres aprender a hacerlo en casa aquí tienes la receta: glaseado de chocolate para cupcakes.

Fuente: loopgum.com

Crema de mantequilla es otro tipo de decoración para cupcakes. La receta es la misma del glaseado pero sin el chocolate. Usted puede decora tus cupcakes en blanco con este glaseado, o en diferentes colores teñido con colorante alimentario. Aquí compartimos cómo hacer esto sin azúcar: receta de crema de mantequilla sin azúcar.

Fuente: decorarcupcakes.com

Crema de queso glaseado es similar a la crema de mantequilla pero agregando queso crema y usando menos mantequilla. De esta manera obtienes un funda mucho más ligera y moldeable para decora tus cupcakes.

Fuente: sweetlolasevilla.blogspot.com

El glaseado real es el tipo de glaseado que se solidifica después del secado. Es perfecto para hacer decoraciones intrincadas como flores, ya que brinda un acabado perfecto y suave y no se arruina cuando se toca. Para hacer glaseado real tendrás que batir las claras de huevo con azúcar en polvo. Esta mezcla se endurece mucho al entrar en contacto con el aire por lo que te recomendamos que la uses para tapar magdalenas que están muy húmedas, ya que esta cobertura está seca.

Fuente: pinkfrosting.com

Se está poniendo bastante de moda decorar cupcakes con ingredientes 100% vegetales, i.mi. sin usar huevos, mantequilla y leche. Para ello tienes que acudir a tiendas especializadas donde venden margarinas y leches vegetales. Esta técnica para decorar cupcakes es ideal para quienes tienen intolerancia a ciertos ingredientes.

Fuente: objetivocupcake.com

Puedes aplicar todos estos coberturas de cupcakes mediante el uso de una manga pastelera con diferentes tamaños de boquilla y hacer flores, bordes, hojas, líneas, letras e innumerables formas. Eche un vistazo a nuestro artículo sobre diferentes boquillas de tubería para más información.

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