Cómo ahorrar crema batida

Quédatelo. El hecho de que se haya excedido un poco en el grasa de codo, no significa que debas desperdicio La crema. Tal vez hayas sido un poco celoso porque necesitabas desahogar un poco la frustración o tal vez eres como yo y te distraes fácilmente, de cualquier manera, es posible que hayas descubierto que tu crema está empezando a verse un poco más como mantequilla que el suave crema batida la abuela solía hacer. También puede ser un poco difícil medir la consistencia, especialmente cuando se usa un mezclador eléctrico ya que la crema puede parecer delgada un segundo y endurecida en el siguiente. Si esto sucede, que no cunda el pánico, todavía hay una solución! Sigue leyendo esto oneCOMO artículo sobre cómo recuperar crema batida y averigua que hacer.

1. Crema batida es el ingrediente ideal en una variedad de postres diferentes y es muy fácil de preparar en casa. Es ideal en bizcochos, pavlovas y, por supuesto, la clásica bagatela casera. Aunque es muy similar a Crema chantilly, este último tiene un sabor ligeramente diferente, más dulce, dado que también contiene vainilla y algo de azúcar glas.

2. Al preparar crema batida es importante batir bien la nata. Sin embargo, batir demasiado puede hacer que el suero se separe de la grasa, haciendo que la crema cuaje y arruinando tanto la apariencia como la textura del postre terminado.

Cuando esto sucede, muchas personas deciden empezar desde cero y hacer otro lote de crema batida, pero, al aplicando el siguiente truco, todavía puede tener crema batida perfectamente esponjosa sin tener que tirar nada.

3. Para arreglar el crema batida, Todo lo que necesitarás es un poco más de crema líquida. Comience a agregar una cucharada de crema a la vez y revuelva suavemente con una espátula. Para solucionar el problema, asegúrese de no usar una batidora eléctrica: debe tomar el control a mano.

4. Agregue la primera cucharada de crema y revuelva suavemente hasta que esté bien mezclado. Continuar agregando crema líquida hasta obtener una consistencia deliciosa y cremosa, del tipo que estaba buscando en primer lugar. Si descubre que ha agregado demasiada crema líquida, solo tendrá que batirla nuevamente, pero debe tener mucho cuidado.

Con este método simple, salvará su crema batida. Por lo tanto, la próxima vez que prepare crema batida, asegúrese de guarda un poco de la crema en caso de que vuelvas a azotarlo.

5. Hay otra opción si batiste demasiado tu crema. Cuando vea que se convierte en suero y grasa, simplemente siga mezclando (idealmente esta vez con una batidora eléctrica). Verás que la cuajada grasosa comienza a parecerse a la mantequilla y esto se debe a que se está convirtiendo en eso mismo. Vierta el suero líquido, luego siga batiendo para obtener una mantequilla suave. Para terminar, agregue un poco de agua helada, licúe nuevamente, luego vierta el agua.