Cómo hacer que la salsa de vino blanco sea más espesa

Para hacer la salsa de vino blanco más espesa, debe agregar una cantidad muy pequeña de maicena mezclada con un poco de agua. A continuación te explicaremos cómo hacerlo.

vino blanco La salsa es buena para pastas, pescados y especialmente mejillones. También se puede usar para agregar sabor a pollo pero mucho depende de tu gusto personal. De hecho, puede agregarlo a casi todos los platos para agregar un sabor exquisito y agradable al paladar. El problema que a veces surge con la salsa de vino blanco es que es demasiado líquida, lo cual es bueno si quieres usarla para mejillones, pero puede ser un problema si quieres hacer salsa de vino blanco para pasta o pollo como pasta y salsas de carne debe ser cremoso. Hoy, en revelaremos un pequeño secreto para hacer la salsa de vino blanco más espesa. Entonces, sigue leyendo como te mostramos cómo hacer que la salsa de vino blanco sea más espesa.

1. Comencemos con cómo hacer salsa de vino blanco. Lugar una sartén a fuego lento y agregue dos cucharadas de mantequilla. Espere hasta que la mantequilla se derrita por completo.

2. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue un par de una cucharada de harina blanca. Revuelva bien y continúe revolviendo hasta que se forme una pasta. Asegúrese de que no queden grumos. Si dejas que la mantequilla se dore un poco sin quemarse, tu salsa de vino blanco quedará aún más sabrosa, un poco como cuando estás haciendo besamel salsa.

3. Agregar una o dos copas de vino blanco (dependiendo del grosor que quieras que tenga) a la sartén. Puede sustituir el lloriqueo por el oporto si lo desea hacer salsa de oporto. Sigue revolviendo continuamente para evitar que se formen grumos. Si la mezcla tiene grumos, simplemente agregue un poco más de vino blanco para diluirla. Espere hasta que el alcohol (no todo el líquido) se evapore. Deja la mezcla bastante suelta. Lo que quieres conseguir es una salsa espesa, no una salsa de mantequilla con sabor a vino, así que no dejes que se evapore todo el líquido.

4. A continuación, espolvorear un poco de sal mientras revuelve la mezcla a fuego lento. Ahora es el momento del truco para espesar la salsa de vino blanco. Revuelva media cucharadita de maicena con una cucharada de agua fría en un vaso pequeño. Cuando esté suave (no debe haber grumos), agréguelo a la mezcla y revuelva continuamente hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada.

5. Una vez tienes una textura deliciosamente cremosa, retira la sartén del fuego y déjala reposar. Su salsa espesa de vino blanco ya está lista para agregarla a sus platos favoritos!

• Cocine lentamente.