Cómo hacer salsa de ajo para surf y césped

Mar y tierra es un plato popular que se come en muchas partes de América del Norte y Australia, que consiste en un plato principal que combina mariscos y carne. Aunque el surf and turf generalmente tiene gambas, hay tantas variedades de esta comida como puedas imaginar. Pero, ¿cómo combinar todos estos sabores?? La salsa más popular para acompañar el mar y el césped es la salsa de ajo, una opción cremosa y sabrosa que a todos les encantará. Por eso en nos gustaría enseñarte cómo hacer salsa de ajo para surf y césped.

1. Si quieres hacer salsa de ajo para surf y césped para más de cuatro personas, debe dividir cada ingrediente en cuatro, lo que le dará la cantidad correcta de cada ingrediente que creará la salsa para una porción. Una vez que haya dividido las cantidades, multiplíquelas por la cantidad de porciones que necesitará.

También es recomendable empezar a cocinar la carne y el pescado antes de empezar a hacer la salsa de ajo para que este último no se enfríe antes de que se prepare todo el plato.

2. Lo primero que debes hacer para hacer la salsa de ajo es triturar los ajos y agregar un poco de mantequilla en una sartén. Una vez que la mantequilla esté derretida, agrega el ajo y déjalo cocer a fuego alto por un par de minutos.

3. Mientras se cocina el ajo, picar las cebolletas al ajillo y hojas de perejil en trozos muy pequeños.

Una vez que el ajo esté cocido (no dejes que se dore), baja la olla a fuego medio y agrega tanto las hierbas picadas como la crema espesa.

4. Revuelva la mezcla y baja el fuego a bajo. Déjelo hervir a fuego lento para que la salsa se endurezca y espese. Notarás que tu salsa de ajo adquirirá un color amarillento.

5. Cuando la salsa esté lista, aparta del fuego, revuélvela para asegurarte de que tenga la consistencia adecuada y tu Salsa de Ajo está listo para tu mar y tierra.

Si eres vegano y quieres hacer surf y salsa sin nata te aconsejamos que eches un vistazo a este artículo sobre como hacer salsa de ajo y perejil.

6. Esta Salsa de Ajo irá bien con cócteles de gambas, alitas de pollo y estofado de pollo y verduras. Pruébelo y háganos saber lo que piensa!

• Se recomienda agregar la salsa cuando la carne esté casi completamente cocida. Esto le permitirá cobrar un poco más de sabor.