Cómo hacer salsa de ajo kebab

A muchos nos encantan las comidas exóticas y una receta que se está poniendo algo de moda hoy en día es brochetas. No todos los kebabs son igualmente sabrosos y eso casi siempre se debe a la mala calidad de la carne, la salsa de yogur o la salsa picante. En te enseñaremos a hacer una salsa picante para kebabs u otros platos. Piense en lo bien que sabría un kebab de pollo con un poco de salsa picante dulce Y para los kebabs de carne o verduras, tenemos la salsa picante más fuerte para darle una barriga de Delhi adecuada! Por eso hoy queremos mostrarte como hacer salsa kebab de ajo.

1. Lo primero que tienes que hacer para hacer salsa de ajo kebab es calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.

2. A continuación, poner la cebolla finamente picada en la sartén y sofreír hasta que los trozos de cebolla estén tiernos pero no dorados. Ahora agregar jalapeños y ajo, déjalas a fuego lento durante unos 3 minutos.

3. Ahora, sin quitar ninguno de los ingredientes anteriores, agregue un poco de azúcar morena, vinagre y tomates a la sartén. Deja que todo esto se mezcle y déjalo cocer durante 15-20 minutos a fuego lento. No olvides que tienes que remover la mezcla con regularidad.

4. Una vez que hayan pasado de 15 a 20 minutos, baje el fuego a un nivel más bajo y deje que la mezcla adquiera su textura. Es posible que necesite hasta una hora a fuego lento para finalmente llegar a este punto. Si al final la salsa queda muy espesa, puedes añadirle un poco de agua o caldo de verduras.

5. Una vez que la salsa haya adquirido la textura deseada, retira la sartén del fuego y déjala enfriar fuera del frigorífico. Prueba la salsa y si es necesario, agrega sal o pimienta para que quede perfecta.

6. Si quieres tu salsa de ajo kebab para que sea más fino, te recomendamos que lo pases por una batidora para conseguir la suavidad que deseas.

7. Ahora tu kebab salsa de ajo picante está listo! Solo tienes que servir la salsa sobre los kebabs o incluso tu Paquete de bocadillos halal y déjelos marinar durante una hora o más antes de ponerlos a la parrilla para cocinar.

• Recomendamos que como los kebabs están a la parrilla, cepille la carne mientras se cocina.