Cómo hacer salsa de nueces

Seguro que en más de una ocasión comes carnes asadas con un buen aderezo y un salsa casera para realzar el sabor. En esto oneCOMO artículo que te mostramos cómo fabricar salsa de nueces para acompañar este tipo de platos, porque es una salsa que va a la perfección con carnes rojas y que, además, puedes usar como salsa para todo tipo de pasta. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo.

1. Lo primero que tienes que hacer para preparar el salsa de nueces es poner agua y hierbas hervir en una olla grande a fuego medio.

2. Dejar cocer unos minutos y luego quitar las hierbas y guarda el caldo en un recipiente o plato.

3. Pon un poquito aceite en una sartén a fuego lento para hacer la salsa de nueces.

4. Mientras el aceite se calienta, picar la media cebolla. Una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura deseada, agréguelo para sofreír.

5. Mientras sofríes la cebolla puedes triturar dos o tres nueces en el mortero.

6. En unos minutos, cuando la cebolla esté dorada, agrégalo al caldo reservado antes, junto con la pimienta, la sal, los jugos de asado y las nueces. Dejar cocer unos minutos para reducir el caldo que se le ha añadido.

7. Una vez reducido el caldo retirar la olla del fuego y el salsa de nueces estará listo para acompañar cualquier tipo de asado o pasta. Si prefieres un resultado más suave, puedes triturar la salsa en un procesador de alimentos. Tíralo encima de espaguetis recién cocidos o sobre un trozo de carne y esta salsa seguramente complacerá!