Cómo hacer una salsa de curry básica desde cero

Curry es conocido mundialmente por acompañar muchos platos picantes hechos en cocinas asiáticas. Hacer una salsa de curry básica no tiene por qué ser difícil ni demorar demasiado,

En este artículo nos gustaría mostrarte cómo hacer una salsa de curry básica desde cero. Este es un fcil de preparar salsa y es muy útil para acompañar con verduras, arroces, pescados o carnes.

1. Echar un poco de mantequilla o ghee en una sartén y dejar que se caliente para empezar a preparar la salsa de curry.

2. Cuando la sartén esté bien caliente, añadir la cebolla picada, el tomate y un bouquet garni finamente picado, y dejar cocer a fuego lento.

3. A continuación, tendrás que añadir la harina, el caldo de verduras y el polvo de curry a la sartén y seguir revolviendo durante aproximadamente 5 minutos.

4. Transcurrido este tiempo, retira la sartén del fuego y tamiza la mezcla para que puedas condimentar el salsa de curry como desées.

5. Para terminar tu salsa de curry básica, debes agregar una manzana pelada y picada en trozos pequeños, y cocinar de nuevo todo junto por un par de minutos más. ¿No es fácil hacer una salsa de curry básica??