Cómo hacer salsa de curry sin crema

¿Sabías que puedes hacer salsa curry sin usar crema? Para reducir las calorías en este aderezo, puedes hacer una salsa deliciosa pero sin usar crema, ingrediente que aumenta el aporte calórico de esta salsa. Ya sea que quieras usarla para acompañar deliciosas carnes a la brasa o pescado al horno, la salsa al curry es perfecta para darle un toque diferente y delicioso a los platos caseros. Lea este artículo y descúbralo como hacer salsa de curry sin crema.

1. Primero, pica la cebolla muy finamente y quita toda la piel. Mientras tanto, poner un poco de aceite en una sartén y calentar a fuego medio; cuando veas que empieza a hacer calor agrega las cebollas, espolvorea una pizca de sal por encima y baja el fuego para que se cocine lentamente.

2. Cuando veas que la cebolla comienza a tomar un color blanquecino casi transparente, es hora de agregar los demás ingredientes. Antes de esto, necesitará haber picado finamente el ajo; luego añadirlo a la sartén, sofreírlo y agrega el curry. Remueve todo para que se integren todos los sabores y, si es necesario, agrega sal al gusto.

3. En un bol aparte, empieza a hacer la mezcla para darle consistencia y textura a nuestra receta de salsa curry sin nata. Para hacer esto, vierte el yogur en un bol y agregar el jugo de limón, una pizca de sal y un poco de pimienta (opcional).

Tenga en cuenta que si está buscando convertirlo en un receta baja en calorías, lo mejor es que uses yogur al 0% o desnatado.

4. Entonces undd la mezcla de yogur a la sartén que contiene los demás ingredientes. Sofreír todo para que se mezclen los sabores, luego agregar la menta, que debe estar muy finamente picada para evitar grumos en la salsa. Continúe mezclando y pruébelo para ver si está lo suficientemente salado; si no, agrega un poquito más y sigue revolviendo.

5. ahí tienes! Ahora puedes usar esto salsa curry sin nata tanto para tus platos calientes como carnes o pescados, como para tenerlo frío con patatas fritas o ensaladas. Si la guardas en la nevera en un recipiente cerrado, esta salsa puede durar varias semanas.

6. Si eres fanático del curry, seguro que te gustará conocer algunos otras recetas hecho con este condimento oriental. En tenemos algunos para que los aprendas para que disfrutes de deliciosos platos en tu cocina. Éstos son algunos de ellos:

Pollo al curry indio para niños pequeños

Salsa de curry desde cero