Cómo hacer mantequilla de almendras en casa

Hacer mantequilla de almendras en casa lleva mucho tiempo, pero es mucho más fácil y económico que comprar en una tienda. Los suministros necesarios son mínimos y el delicioso sabor que obtiene realmente vale la pena. Esta mantequilla cremosa, deliciosa y abundante es una adición fantástica a un refrigerio saludable. La mayoría de las mantequillas de almendras compradas en el mercado contienen rellenos que no son buenos para nuestra salud. Entonces, en cambio, deberías intentar hacerlo tú mismo. Aquí en OneCómo te diremos como hacer mantequilla de almendras en casa.

1. Pon 3 tazas de almendras crudas a tu procesador de alimentos. Si tiene una máquina más grande, puede agregar 4-5 tazas de almendras. Recomendamos las almendras crudas, porque cuando el procesador de alimentos hace su trabajo, la mantequilla se calienta y las almendras ya horneadas se pueden hornear demasiado. Agrega una pizca de sal marina al Almendras, y enciende la máquina a baja. Deje que se procese durante 10-20 minutos.

2. Detenga el procesador de alimentos de vez en cuando para despejar los lados. Las almendras picadas en trozos grandes se pegarán a los lados del procesador. Tendrá que rasparlos para garantizar un procesamiento uniforme en todo momento.

3. Sigue abriendo la tapa y comprueba su consistencia. Después de unos 5 minutos, verá que las almendras se han troceado en trozos grandes. Después de 10 minutos, el Almendras se volverá más fino. Comenzará a notar cambios importantes en la textura de la mantequilla después de aproximadamente 15 minutos de procesamiento. A medida que las almendras liberen sus aceites, comenzarán a pegarse y verá una gran masa moviéndose alrededor del procesador. Después de unos 20 minutos, su mantequilla de almendras comenzará a verse granulado.

4. Agregue 3 cucharadas de aceite de coco y un poco de sal a la mantequilla. Esta parte no es necesaria, pero es opcional. Después de 2 minutos más de procesamiento, se convertirá en cremoso y suave, incluso mucho mejor que una mantequilla de almendras comprada en la tienda.

5. Si quieres que la mantequilla de almendras tenga un sabor más dulce, puedes agregar un poco de miel. Finalmente, transfiera la mantequilla en un recipiente y guárdela en el refrigerador. Esta mantequilla de almendras combina perfectamente con un sándwich de gelatina o una manzana cruda. Incluso puedes comerlo directamente del frasco. Si te gustan las almendras hay muchas otras cosas que puedes hacer con ellas en casa como aceite de almendras o salsa de almendras.

Las mantequillas de frutos secos tienen muchos beneficios para la salud, solo debe tener en cuenta que si los compra en supermercados o tiendas de comestibles, pueden contener químicos o edulcorantes. Por ello, te aconsejamos que las compres en tiendas ecológicas o las hagas tú mismo en casa. Si tienes curiosidad por hacer otros tipos de mantequillas de nueces, puedes leer este artículo y descubrir cómo hacer mantequilla de anacardo en casa.