Cómo hacer paletas heladas de crema saludables

La paleta de fruta de mango y yogur es perfecta si quieres un producto fresco y ligero que te proporcione hidratación y te ayude a mantenerte saludable. Para preparar el mango y yogur receta de paleta, necesitará lo siguiente:

Ingredientes

• 250 g de yogur griego o cremoso
• 2 mangos maduros
• 250 g de azúcar
• 50 g de miel

Método

1. Lo primero que debes hacer es pelar los mangos y quitarles el hueso. Pon la pulpa picada en un bol, lo más pequeño posible. El jugo que desprende la pulpa al picarla se debe retirar y colocar en una cacerola.
2. Agrega el azúcar y la miel a la cacerola con el jugo de mango restante y ponlo a calentar al fuego hasta que la miel y el azúcar se disuelvan. El almíbar resultante se debe agregar al bol con la pulpa. Con todo junto, agrega el yogur y mezcla hasta que esté bien integrado.
3. Blitz con una batidora de mano o similar.
4. Coloca el resultado en un molde para paletas, agrega el palito y espera 5 horas a que se congele.

Si quieres más ideas de golosinas heladas dulces, echa un vistazo a nuestro artículo sobre como sustituir el helado.

Este es otro tipo de paleta, pero es aún más liviana y más fácil de preparar. Puedes usar toronja o los cítricos que más te gusten, de cualquier manera tu helado tendrá un toque añadido de vitamina C. Para preparar la paleta de toronja, siga estos pasos:

Ingredientes

• 8 toronjas
• 2 tazas de yogur
• Azúcar al gusto

Método

1. El procedimiento es muy simple. Exprime las toronjas hasta que suelten todo su jugo. Agrega tanta azúcar como quieras al gusto. Cuanto menos azúcar, más saludable será la paleta.
2. Mezcle el yogur y el jugo.
3. Agregue la mezcla a la paleta suave y la barra. Espere 4-5 horas y su paleta estará lista!

Esta paleta es ideal para las personas que aman los dulces y quieren consumirlos de forma saludable sin sacrificar el sabor. Estas paletas de crema saludables tienen un textura melosa y suave. Esta textura cremosa se deriva a menudo de la leche de vaca. Sin embargo, si la sustituimos por leche de coco obtendremos helados de frutas caseros y saludables que además son 100% veganos.

Ingredientes

• 200 ml de leche de coco dulce
• 200 g de fresas o bayas de su elección

Método

1. Pica las fresas o la baya que elijas.
2. Una vez picado, colócalo en tu molde para paletas.
3. Vierta sobre la leche de coco y luego coloque en el congelador hasta que estén listas.

Puedes agregar azúcar a la leche de coco normal y derretirlas a fuego lento si quieres que sea más dulce. Para otra excelente manera de usar la leche de coco, eche un vistazo a nuestra receta casera de yogur de leche de coco.

Si te gusta la receta vegana anterior, puedes eliminar cualquier tipo de leche de tus paletas reemplazándola por plátanos. Para preparar la receta de paletas cremosas de plátano y cacao, Tenga en cuenta estos ingredientes y siga estos pasos:

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Método

1. Tritura los plátanos en un bol hasta que se formen una pasta y colócalos en el congelador durante unas tres horas.
2. Transcurrido el tiempo, agregue la cucharada de cacao y mezcle para crear la consistencia deseada.
3. Colocar en el molde para paletas como antes y congelar.

Aquí hay una receta para helado de plátano vegano con leche de almendras.

Otro sustituto para eliminar los productos lácteos es usar leche de nueces. Esto no solo hace que las paletas sean veganas, sino que también proporcionan una gran fuente de minerales y vitaminas. En este caso, estamos usando anacardos. Para preparar paletas de anacardo, piña y lima, haga lo siguiente:

Ingredientes

• 200 g de anacardos crudos y sin sal
• 120 ml de zumo de lima recién exprimido
• 200 g de piña pelada
• 1 yogur vegano
• Edulcorante al gusto

Método

1. Remoje los anacardos en agua durante al menos dos horas para ablandarlos.
2. Doblar junto con la piña y agregar el jugo de lima.
3. Coloca la mezcla en los moldes de paletas, agrega los palitos y congela.

Si quieres hacer alguno de estos paletas heladas cremosas y saludables aún más cremoso (aunque menos saludable), puede consultar esta receta para leche condensada vegana y usarlo en su lugar.

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