Cómo hacer ponche de huevo con ron

Ponche de huevo es una bebida típica en los Estados Unidos en Navidad. Sin embargo, se originó en Europa y durante la Edad Media se llamó posset, un tónico dulce hecho con leche caliente y vino o cerveza. Con el tiempo, se agregaron diferentes ingredientes a Ponche de huevo, haciéndolo más nutritivo con la incorporación de cereales, especias y huevo. En OneComo.com descubrirás cómo hacer auténtico ponche de huevo con ron.

1. Preparando un buen Ponche de huevo es mucho más fácil de lo que piensas y está garantizado que todos lo disfrutarán tan pronto como llegue a la mesa porque es realmente delicioso. Empecemos por separar las yemas de las claras y luego venceremos a este último.

2. Batir las claras hasta que estén espumosos, luego agregar la mitad del azúcar granulada y seguir batiendo hasta que se formen picos. Ahora las yemas de huevo.

3. Incorporar las yemas de huevo para el rompope navideño con el resto del azúcar y batir hasta que ambos ingredientes queden perfectamente combinados. A continuación, añada las yemas batidas a las claras rígidas, pero con mucha suavidad para no aplastar los picos.

4. A continuación, agregamos el tipo de ron que hayamos elegido para nuestro Ponche de huevo. Haga esto también con cuidado para mantener la textura cremosa, similar a la nieve, de los picos de clara de huevo.

5. En una cacerola, calentar la leche con la nata y las especias, pero no dejes que hierva. A continuación, agregue la mezcla de huevo a la cacerola, revolviendo suavemente y dejando que los huevos se cocinen a fuego muy lento.

6. Prueba el Ponche de huevo, agregando más alcohol si es necesario. Si los niños van a beber el ponche de huevo, por supuesto, omita el alcohol. Por cierto, la cantidad de leche es aproximada, ya que puedes agregar más o menos dependiendo de lo espeso que quieras el ponche de huevo. Puede servir la bebida cubierta con una cucharada de crema batida y espolvoreada con canela molida.