Cómo hacer mousse de yogur

Si amas postres pero crees que son demasiado pesados ​​y tiendes a evitarlos, debes saber que hay una variedad de postres ligeros aptos para acompañar una dieta equilibrada y saludable. Este es el caso de mousse de yogur, que, además de tener poca cantidad de calorías, también te aporta muchos beneficios para la salud gracias a la probióticos de yogur. Este alimento ayuda a mantener una flora intestinal equilibrada y a mejorar la calidad de nuestros huesos, debido al alto porcentaje de calcio. Si tu quieres saber como hacer mousse de yogur en casa, sigue leyendo este artículo.

1. Lo primero que debes hacer antes de empezar haciendo tu mousse de yogur casero es tener todos los ingredientes listos. Si prefiere hacer esta receta aún más ligera, puede reemplazar el azúcar por edulcorante. Si no dispone de nata montada, puede sustituirla por 100g (3.5 oz) de queso crema. Coloque varios tazones.

2. Cuando tengas todo listo, puedes empezar. Lo primero que debe hacer es mezclar el yogur con una cucharada de azúcar en un bol hasta que este bien disuelto. Recuerda que puedes utilizar el sabor de yogur que más te guste pero, según elijas, debes reducir la cantidad de azúcar. Las cinco cucharadas son para yogur natural.

3. Ahora, toma otro cuenco y Batir las claras de huevo a punto de nieve. Mientras bate, agregue gradualmente la cucharada restante de azúcar. En otro recipiente aparte, batir la nata. En ambos casos se recomienda utilizar una batidora o batidora, ya que hacerlo manualmente no te dará el mismo resultado. Sabes que la nata está bien batida cuando puedes tirar de la batidora y hace picos en la nata.

4. Ahora solo necesitamos mezclar todos los ingredientes. Empiece a agregar la nata montada al yogur y revuélvelo con una espátula para mezclarlo. Cuando esté listo, agrega las claras de huevo de la misma manera y hazlo con cuidado para no perder la textura cremosa.

5. Cuando tengas todo mezclado, distribuir la mousse de yogur en varios tazones o tazas y guárdelas en el refrigerador durante al menos cuatro horas. Si lo desea, puede agregar un par de cucharadas de miel, mermelada de fresa o lo que quiera en el fondo del bol. O puede hacer lo contrario y verter primero la mousse y luego agregar una cucharada de salsa de grosella roja por ejemplo. Si lo desea, lo alentamos a que vea nuestros artículos sobre cómo hacer mousse de naranja o como hacer mousse de plátano sin huevo.