Cómo hacer auténtico pollo agridulce chino

Pollo agridulce es uno de los platos súper estrella en los restaurantes chinos. Su combinación de sabores agridulces lo convierte en un plato excelente y apetitoso. Es rico, sabroso y, lo más importante, es fácil de preparar. Si quieres poner tu Habilidades culinarias a prueba y deleite los paladares con este deleite el tomar nota. En unComo.com te explicamos como hacer pollo agridulce. Siga los pasos a continuación. Diviértete cocinando y ahonda un poco más en la cocina asiática. Estarás encantado.

1. Coloque la salsa de soja en un bol y adobar el pollo cortar en cubos durante unos minutos. Cuando veas que está suave será el momento de preparar la masa.

2. Prepara la mezcla para rebozar el pollo. Necesitarás harina, pimienta, sal y cerveza. También puede agregar el líquido sobrante de marinar el pollo con el salsa de soja. Si nota que su mezcla de rebozado es muy clara agregue cucharadas de harina hasta que se vuelva más consistente y espesa.

3. Una vez que haya hecho la masa, cubra los cubos de pollo y luego freír en una sartén que contiene aceite de girasol caliente. Cuando observe que los tacos de pollo son de un color dorado, retire del fuego y coloque en un plato con papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite de la fritura.

4. Mientras tanto en otra sartén sofreír las verduras añadiendo sal y pimienta al gusto, para luego agregarlos al plato de pollo. Solo necesita saltearlos, eventualmente se cocinarán cuando estén en la salsa agridulce.

5. Para hacer el salsa agridulce se mezclan los siguientes ingredientes en un bol: las tres cucharadas de vinagre y las tres cucharadas de azúcar morena. Si no tienes este tipo de azúcar, puedes usar azúcar blanca. También debes agregar tres cucharadas de jugo de piña endulzado. Luego agregue a la mezcla una cucharada de soja, una de aceite de girasol y una de miel. Agregue sal y pimienta al gusto y agregue una cucharadita de jengibre en polvo y una cucharada de ketchup. Mira la imagen, tu salsa agridulce debería verse así.

6. Mézclalo todo a fuego lento. Debes ver cómo se derrite la miel y seguir revolviendo todos los ingredientes para que los sabores se mezclen lentamente.

7. Mezclar la salsa hasta que espese y luego incorpora lentamente la harina de maíz para espesar aún más. La salsa se puede concentrar a tu gusto, cuanto más espesa la quieras, más harina de maíz debes agregar mientras remueves la mezcla.

8. Una vez que tengas la salsa a tu gusto, retira del fuego. Luego en una sartén nueva debes agregar los cubos de pollo frito, las verduras y la salsa. Mezclar y calentar durante unos minutos.

9. Y eso es todo! Tú tienes tu Pollo agridulce al estilo chino listo para servir. Puedes hacer arroz basmati blanco para acompañar. Deleitarás a tus invitados.

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• Esta receta se puede hacer con lomo de cerdo o pavo o cualquier carne magra y tierna.
• La receta se puede aplicar y adaptar en variedades al gusto, especialmente en lo que se refiere a la adición de verduras.