Cómo hacer hamburguesas de pollo

Hamburguesas generalmente se compran confeccionados en el supermercado o en la carnicería. Pero, haciéndolos en casa es mucho más simple, económico y saludable, ya que sabes exactamente lo que contienen. Se pueden hacer con carne de res, cerdo, pescado o pollo, etc.. Esta oneCOMO el artículo te muestra como hacer hamburguesas de pollo. Una vez preparados, los comerás de mil formas diferentes: en un panecillo de hamburguesa, o acompañados de ensalada, pasta, patatas y un sinfín de otros ingredientes.

1. El primer paso para fabricar hamburguesas de pollo en casa es preparar las pechugas de pollo. Retire cualquier piel viscosa y comience a picarla hasta obtener la consistencia adecuada. Puede hacer esto con una picadora de carne o, si no tiene una, con un cuchillo, pero deberá asegurarse de que las piezas sean muy pequeñas.

2. A continuación, picar y picar los ajos y, cuando acabe, hacer lo mismo con los cebolla y perejil. Una vez que tengas todos los ingredientes listos, toma un bol bastante hondo y agrega las pechugas de pollo picadas. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue el ajo, la cebolla y el perejil. Mezcle todos los ingredientes y la carne de pollo adquirirá el sabor y el aroma de estos ingredientes.

3. Ahora bata el huevo en un tazón o plato aparte y luego agréguelo a la carne de pollo cuando esté listo. Si desea agregar más especias a la receta, puede hacerlo en este punto. Revuelve bien todo para que el huevo cubra todo el pollo troceado y luego amasa con las manos para formar una mezcla homogénea y compacta.

4. El siguiente paso es agregar algunos migas de pan al pollo mezcla de hamburguesa. Hacerlo te dará una textura más consistente y asegurará que las hamburguesas de pollo no se deshagan cuando vayas a ponerlas en la sartén. Continúe mezclando con las manos hasta que el pan rallado esté completamente integrado en la mezcla.

5. Cuando la mezcla esté lista, todo lo que queda por hacer es crea formas de hamburguesa con la mezcla. Para ello, toma una porción de pollo picado, dale forma de bola y luego aplástalo con una espátula y acomódalo un poco con las manos hasta obtener la forma y el grosor deseados. Tenga en cuenta que también puede comprar moldes para hacer hamburguesas caseras, por lo que si desea que todos sean del mismo tamaño, esto puede resultarle atractivo. Repite este procedimiento hasta que hayas usado toda la mezcla.

6. Por fin, freír las hamburguesas de pollo en una sartén con un poco aceite de oliva o cocínalos a la parrilla, lo que prefieras. Puedes comerlos en bollo, acompañados de una ensalada o algunas papas fritas, según tus preferencias.