Cómo hacer salsas para una fondue de carne

¿Quieres impresionar a alguien con un fabuloso fondue de carne? Por supuesto que sí! La fondue es una receta de Suiza en la que trozos de carne de calidad se fríen en aceite y luego se sumergen en varias salsas deliciosas. Este plato también tiene una versión completamente desarrollada con queso, que también es deliciosa. Es perfecto para acompañar la carne en caso de que haya varias personas reunidas alrededor de tu humilde mesa de comedor.
Para hacer bien el plato es fundamental que las salsas queden perfectamente, así que en unComo.com te explicaremos cómo hacer salsas para una fondue de carne.
Salsa de queso
Empecemos con una sabrosa salsa para tu deliciosa fondue de carne. Para que este platillo sea realmente un deleite, cocine su carne a fuego intenso y libere su delicioso sabor.
Ingredientes:
- 220 gramos de queso crema.
- 1 cucharada de tomates secos.
- 1 cucharada de comino molido.
- 1 cucharada de cebollino picado.
- Sal y pimienta.
Preparación
Prepare todos los ingredientes y bata para comenzar el queso crema. Luego pique las cebolletas lo más pequeñas posible, tome los tomates secos en aceite, córtelos y pique, luego agregue sal y pimienta según su gusto individual. Mezclar todo bien, luego tapar el bol con film transparente y dejar enfriar en el frigorífico hasta que esté listo para servir.

Mostaza
Otra receta de salsa para fondue es suave y deliciosa Mostaza, un complemento ideal para tu carne.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mayonesa casera.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 2 cucharadas de crema para cocinar.
- 1 cucharada de perejil
- Sal y pimienta.
Preparación
Honestamente, no podría ser más fácil! Mezcle todos esos ingredientes en un tazón. Mézclalos todos a mano o con una cuchara grande para que los diferentes sabores se mezclen y contrasten. Una vez que esté bien revuelto, mete la sustancia pegajosa en el refrigerador. Déjelo enfriar durante unas 4 horas antes de servirlo como salsa.

Salsa alioli
Alioli es un verdadero Clásico español. El particular sabor a ajo hace de esta salsa una de las mejores acompañantes para platos de carne, brindándote un delicioso sabor al cubrir tu carne.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo picado.
- 1 yema de huevo.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- ½ cucharada de mostaza de Dijon.
- 275 ml de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
Primero, debes mezclar el ajo con sal y pimienta. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo con mostaza de Dijon. Agrega el aceite muy lentamente y bate la mezcla en cualquier momento. Luego agrega el ajo, vierte el jugo de limón y bate bien hasta obtener una crema suave. Tapar el bol y dejar enfriar.

Salsa andaluza
Por último, te proponemos una salsa especial para este platillo, seguro que será un verdadero placer: Salsa andaluza, una salsa original que es perfecta para acompañar con carne frita.
Para hacerlo necesitarás:
- 200 gramos de mayonesa.
- 2 cucharadas de pasta de tomate.
- 2 cucharadas de cebolla blanca.
- 2 cucharadas de pimiento rojo asado (se pueden envasar).
- 3 cucharadas de pimienta de cayena.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Una cucharada de azucar
- 1 pizca de pimienta negra.
Preparación:
Esta receta solo requiere reunir y mezclar todos los ingredientes sin ninguna preparación previa, a menos que desee cocinar el pimiento. Una vez que hayas preparado los ingredientes, debes mezclar todo bien en un bol, cerrar y dejar reposar en la nevera un par de horas. Esta salsa se mantiene bien en el refrigerador de 2 a 4 días si la preparaste con mayonesa.

Salsa tártara
Finalmente te sugerimos una salsa sensacional para este fondue de carne: Salsa tártara. Sabroso y con cuerpo para su disfrute personal.
Ingredientes
- 210 ml de mayonesa.
- 1 cucharada de cebolla picada.
- 1 cucharada de pepinillos en escabeche picados.
- 1 cucharada de alcaparras picadas.
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de crema líquida para cocinar.
- 1 cucharadita de estragón picado.
Preparación
Tome un frasco de mayonesa y vacíe todo en un tazón grande, luego incorpore todos los ingredientes, luego verifique la crema de cocción, luego mezcle para obtener una crema perfecta y suave. Para que la nata quede algo mas fina, agrega la nata restante y vuelve a remover. Debes dejarlo reposar y meterlo en la nevera para que se enfríe hasta que finalmente esté listo para comer.

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