Cómo hacer una marinada de pollo rápida y fácil

Marinar Los alimentos, especialmente las carnes, le agregan sabor y lo hacen más tierno y jugoso, a menudo remojándolo en un líquido con sabor y aceite, vinagre, jugo de limon etc. Por lo general, se marina carne y pescado como salmón marinado y en algunos casos también puede servir como método de conservación. En este artículo te explicamos como marinar pollo para hacerlo más sabroso.

1. Primero, tenga en cuenta que marinar carne se usa para ablandarlo y hacerlo mucho más tierno al cocinarlo. A diferencia de otros adobos como el pescado, este no está destinado a cocinar pollo o almacenarlo, sino a darle sabor a la carne y hacerla tierna.

2. Lo primero que debes hacer para marinar pollo es pelar ajo. Dependiendo de la cantidad de carne que quieras marinar y de cuánto te guste el ajo, necesitarás más o menos ajo.

3. Exprime dos limones , al menos, para extraer el jugo que servirá como líquido base para adobar y condimentar el pollo.

4. Corta el pollo para luego cocinarlo, ya sea por partes, o en filetes, como quieras. Pon el pollo en el recipiente donde quieras marinarlo y Sazone al gusto.

5. El siguiente paso será agregar los ingredientes para marinar el pollo: Espolvorear hojas de tomillo o hierbas que prefieras, agrega el ajo, rocía con un chorrito de aceite de oliva y, finalmente, agrega el jugo de limón. También es común agregar pimentón dulce para darle más color, aunque es opcional.

6. Finalmente, puedes agregar cualquier otro ingrediente que te guste, como mostaza, miel, orégano, etc. Luego, mezcle bien todos los ingredientes y marinar el pollo durante al menos dos horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche. También existe la opción de poner el pollo y la salsa de adobo en una bolsa hermética y dejarlo reposar allí. Entonces ahora puedes cocinarlo como quieras, ya sea en la barbacoa, en el horno, en una olla de cocción lenta o en la estufa.