Cómo hacer mousse de plátano sin huevo

Plátano es una fruta muy energética llena de nutrientes esenciales que son buenos para la salud del organismo; y una forma sencilla de incorporarlo en la dieta, además de comerlo solo, es agregarlo a otro tipo de postre. ¿Qué tal si lo incluyes como ingrediente principal en un delicioso mousse? Obtendrás un postre rico y saludable que también es ideal para que los niños coman más fruta sin esforzarse. Preste atención a esta receta paso a paso y aprenda a hacer una mousse de plátano sin huevo.

1. Para preparar esto mousse de plátano receta el primer paso es quitar la cáscara del plátano y cortarlo en rodajas finas con un cuchillo. Para evitar que sus plátanos se pongan negros, le sugerimos que les eche jugo de limón.

2. Luego coloque las rodajas de plátano en la licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que veas que se ha formado una especie de puré. Guardar para usar un poco más tarde.

3. Ahora batir la nata. Para ello verter la nata en un bol y con varillas manuales o eléctricas (será más rápido con estas últimas) empezar a batir a baja velocidad. Cuando esté un poco cremoso añadir el azúcar poco a poco batiendo y manteniendo la misma velocidad para evitar que la mezcla se corte. Sabrá que la crema batida está lista si puede inclinar el recipiente y la crema no se cae.

4. Una vez que hayas preparado la nata montada, solo tienes que mezclar con el puré de plátano en un recipiente. Es importante que mezcles los ingredientes con una cuchara haciendo firme y flanqueando hasta conseguir crear una especie de mousse uniforme y homogénea. Si quieres darle un sabor especial y algo más de sabor a la mousse de plátano, agrega un poco de vainilla, pero este es un paso totalmente opcional.

5. Por último, distribuye la masa en diferentes moldes, tazas o vasos que usarás para servir la mousse y mételos en la nevera durante al menos dos horas. Este es el tiempo necesario para que el mousse de plátano adquiere la textura y consistencia adecuadas, además de estar bien frío para comer. Y por supuesto, siempre puedes decorar al gusto, ya sea añadiendo unas pepitas de chocolate, algún tipo de almíbar o pequeños trozos de fruta.

6. Si te gustó esta receta, no te pierdas las siguientes; puedes hacer muchos sabores diferentes de mousse tal como mousse de naranja u otros postres deliciosos como Pastel de oreo.