Cómo hacer un café dalgona

No hay una forma única de hacer café. Ya sea que le guste el vertido, una élite del espresso o una reina de la cafetera, es posible que haya encontrado el café perfecto para usted. Sin embargo, el café también es culturalmente variable. Incluso pequeños cambios en una técnica pueden marcar la diferencia en el resultado final. Corea ha desarrollado una nueva técnica que da como resultado algo conocido como café dalgona. Un dalgona es un café con leche con un aspecto único, lo que lo convierte en el café TikTock por excelencia del año. En Corea, una dalgona es un caramelo de caramelo muy dulce y cremoso. Presta su nombre al café debido a la apariencia de caramelo.

En oneHOWTO, verá como hacer un cafe dalgona y por qué su nombre es tan apropiado. El resultado es una de las mejores recetas de café helado con una textura cremosa y un sabor dulce, como un caramelo de caramelo bebible.

1. Para hacer café Dalgona, ponga el agua, el café soluble y el azúcar en un bol o taza medidora. Debes hacerlo en partes iguales y proporcional al número de comensales. La relación para el perfecto café dalgona es como sigue:

• 2 cucharadas de cada ingrediente por persona

Si desea preparar cafés dalgona para más de una persona, simplemente multiplique el número de personas por dos para cada ingrediente. Por ejemplo, si lo hace para 2 personas, necesitará 4 cucharadas de cada ingrediente en total.

2. Necesitaras batir estos ingredientes de cierta manera para lograr la espuma característica de un café dalgona coreano. Para hacer esto, podemos usar una batidora de mano o una batidora de pie para que sea lo más fácil posible. Simplemente bátelos a velocidad media hasta obtener picos rígidos, como un merengue. Puedes hacerlo manualmente con un batidor, pero te llevará más tiempo.

3. Una vez que tengamos nuestra crema espumosa de café, debemos llenar un vaso largo con hielo para enfriarlo. Es decir, cuando agreguemos el resto de ingredientes, se mantendrá frío por mucho más tiempo. También ayudará a que la mezcla de café batido mantenga su consistencia. Otra opción es dejar el vaso en el congelador durante una hora antes de hacer el café dalgona.

4. Añade el alternativa a la leche o la leche vegetal has elegido para esta receta de café dalgona al vaso con hielo. Llene aproximadamente tres cuartos de la longitud del vaso, o hasta que obtenga la altura a la que desea que descanse la crema de café. Esta altura depende del gusto personal de cada persona. Básicamente, cuanta más leche, menos fuerte es el sabor del café. Sin embargo, dado que usa la misma cantidad de café, tendrá la misma cantidad de cafeína.

5. Entonces, antes de dejar que el hielo se derrita, agrega la crema de café batida a la parte superior del vaso con la ayuda de una cuchara. Verás que, al entrar en contacto con la leche fría, no se mezcla, dejando el aspecto típico del café dalgona.

6. Para terminar la receta del café dalgona, puedes darle un toque especial al espolvorear sobre algunos ingredientes. Estos pueden ser lo que quieras: galleta oreo, galleta de loto, pajitas para gofres o lo que quieras. Incluso puedes cambiar el sabor agregando jarabes, miel, cacao en polvo o lo que quieras.

7. Ya puedes servir y beber el café, pero recuerda: para poder saborear todos los ingredientes juntos es necesario mezclarlos. Disfruta el aspecto del café dalgona, haz una foto por el gramo y luego revuelve bien. Beber con pajita o directamente del vaso.

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• Si la cafeína no te conviene o no quieres un impulso extra de energía, puedes hacer esta receta con café soluble descafeinado. El resultado será el mismo.
• No es recomendable no beber demasiado de este café A pesar de ser delicioso y muy refrescante, un solo vaso contiene unas 200 calorías debido a su alto contenido en azúcar. Además, si ha optado por la leche entera de vaca para acompañarlo, también le aportará un extra de grasa. Por tanto, si queremos llevar una dieta equilibrada y saludable, debemos consumir un café dalgona con moderación.